さつまいもエッグスラット：簡単朝食＆お子様おやつレシピ
満足感のある朝食代わりの簡単さつまいもエッグスラットレシピ
このシンプルなさつまいもエッグスラットは、手軽な朝食やヘルシーなお子様のおやつに最適です。驚くほど簡単に作れる、美味しくて満足感のある一品です。
主な材料
- 中くらいの蒸しさつまいも 1本
- 新鮮な卵 1個
- シュレッドチーズ ひとつかみ（約30-40g）
- バター 10g
調理手順
Step 1
まず、蒸しさつまいもを用意します。温かいうちにボウルに入れ、バター10gを加えます。フォークを使って、さつまいもを滑らかでクリーミーになるまで潰し、バターが均一に混ざるようにします。潰したさつまいもをオーブン対応の皿、または電子レンジ対応のボウルに移し、スプーンや指で中央を軽く押してドーナツ状にくぼみを作ります。このくぼみが卵を入れる場所になります。
Step 2
さつまいもの中央に作ったくぼみに、新鮮な卵をそっと割り入れてください。黄身が割れないように注意しながら、さつまいもの間にうまく収まるように置きます。
Step 3
調理中に卵の黄身が破裂するのを防ぐために、串やフォークの先端で黄身を軽く刺して蒸気の逃げ道を作ります。優しく、1〜2箇所ほど軽く刺すだけで十分です。
Step 4
いよいよ電子レンジへ！さつまいもと卵が入った皿を電子レンジに入れ、1分間加熱します。さつまいもが温まり、卵白が少しずつ固まり始めます。お使いの電子レンジの機種に合わせて、加熱時間を調整してください。
Step 5
1分後、電子レンジから取り出し、さつまいもエッグスラットの上に、食べやすいようにシュレッドチーズをひとつかみたっぷりと振りかけます。チーズをかけたら、再び電子レンジに入れ、さらに1分加熱します。チーズがとろりと溶けて、さつまいもと卵を美味しそうに包み込んでくれます。
Step 6
最後に、出来上がったさつまいもエッグスラットの上に、細かい乾燥パセリをパラパラと振りかけます。見た目も良く、風味も加わり、さらに素敵な一品になります。甘くて香ばしいさつまいも、クリーミーな卵、とろーり溶けたチーズの素晴らしい組み合わせをお楽しみください！満足感のある一食になりますよ。
