さっぱり甘酸っぱい海藻和え（ムルパレムチム）
超簡単！海藻和え（ムルパレムチム）の作り方
海の香りをたっぷり詰め込んだ、さっぱり甘酸っぱいヘルシーな海藻和え（ムルパレムチム）を、驚くほど簡単に作ってみましょう。食欲がない時でもご飯がすすむ、魔法のような副菜です。
主な材料
- 海藻（ムルパレ） 100g
- 大根 1/4本（約100g）
- 炒りごま 小さじ1
調理手順
Step 1
皆さん、こんにちは！今日は、簡単なのにとっても美味しい副菜、「ムルパレムチム」の黄金レシピをご紹介します。香りが良くてさっぱり甘酸っぱいムルパレムチムを、手軽に、そして素早く作ってみましょう！
Step 2
まずは材料の準備から始めましょう。きれいに洗った海藻（ムルパレ）は、手でしっかりと水気を絞り、食べやすい大きさ（約2〜3cm）に切ってください。大根は皮をむき、細切りにします。大根はそのまま和えても美味しいですが、軽く塩もみしてから水気を絞ると、よりパリパリとした食感が楽しめます。（塩もみする場合：千切りにした大根に塩小さじ1/2を加え、10分ほど置いてから水気をよく絞ってください。）今回は、塩もみをせずにそのまま和える方法でご紹介します。塩もみをしないと、大根から少し水分が出ることがあるので、その点をご了承ください。
Step 3
次に味付けです。ボウルに準備した海藻（ムルパレ）と千切りにした大根をすべて入れます。次に、味の決め手となる塩、砂糖、酢を一度にすべて加えます。最後に、香ばしさをプラスしてくれる炒りごまもたっぷり振りかけましょう。
Step 4
全ての材料と調味料が揃ったら、あとは「美味しくなあれ」と心を込めて混ぜ合わせるだけです。具材を潰さないように、優しく混ぜ合わせるのがポイントですよ。海藻（ムルパレ）の爽やかな磯の香りと、さっぱり甘酸っぱいタレが絶妙に絡み合い、本当に美味しい海藻和えが完成します。酢の物なので、どんなメイン料理にもよく合います。
Step 5
じゃーん！これで、あっという間に超簡単、海藻和え（ムルパレムチム）の完成です。新鮮で美味しい海藻和えで、ヘルシーな食卓を彩りましょう！
