おしゃれなスパムと豆腐のソテー：お子様のおかずやおつまみに最適
超簡単！スパムと豆腐のソテーレシピ：お子様のおやつや、しっかりおつまみにもぴったり！
冷蔵庫にある基本の材料で、あっという間に完成！外はカリッと、中はふんわりのスパムと豆腐のソテーで、ご家族みんなの笑顔を引き出しましょう。簡単なのに見栄えも良く、しっかりした食事の一品にも、ビールのお供にもぴったりです。
主な材料
- スパム 小サイズ 1缶（約200g）
- 木綿豆腐 2丁（約600g）
- 卵 2個
調理手順
Step 1
全ての材料を準備します。豆腐はキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ることが大切です。こうすることで、崩れにくく、形がきれいになります。
Step 2
木綿豆腐2丁を、食べやすいように4等分に切ります。スパムの大きさに合わせると、焼いたり揚げたりしたときに見た目がきれいです。切った豆腐はキッチンペーパーで押さえるようにして、できるだけ水分を取り除いてください。
Step 3
スパム1缶も、豆腐と同じくらいの厚みに4等分に切ります。缶から出したスパムを包丁でカットして準備します。
Step 4
スパムの角を少しだけ切り落とします。こうすることで、豆腐と重ねたときに形がよりすっきりと安定しやすくなります。（これは省略しても構いません）
Step 5
準備した豆腐とスパムを交互に重ねていきます。豆腐→スパム→豆腐の順で、サンドイッチのように重ねてください。重ねた断面が崩れないように、軽く押さえてください。
Step 6
次は衣の工程です。重ねた豆腐とスパムの塊を3等分に切ります。切った断面全体に、揚げ物用薄力粉をまんべんなくまぶします。粉をまぶすことで、豆腐とスパムがしっかりとくっつき、衣が剥がれにくくなります。
Step 7
作る方の好みによって、大きさは自由に調整してください。一口サイズに小さく作っても、少し大きめに作ってボリューム感を出すのも良いでしょう。
Step 8
卵2個をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。粉をまぶした材料を卵液にしっかりとくぐらせ、全体に卵液を絡めます。卵液が、揚げ物のようなサクサクとした食感を与えてくれます。
Step 9
フライパンにサラダ油をたっぷりと熱し、中火にします。卵液を絡めた材料を入れ、表裏がこんがりときつね色になるまで焼きます。外側がカリッとして、中まで温まるように、焦らずにじっくりと焼いてください。
Step 10
焼きあがったスパムと豆腐のソテーは、キッチンペーパーなどの上に乗せて余分な油を切ります。こうして完成したスパムと豆腐のソテーは、お子様の栄養満点のおかずとしても、気軽に楽しむビールのおつまみとしても、本当に素晴らしい一品です。どうぞ美味しくお召し上がりください！
