おうちで簡単！辛ラーメンで作る絶品トゥウンバパスタ
辛ラーメンひとつで本格的な味！簡単トゥウンバパスタの作り方
突然、トゥウンバパスタが食べたくなった時、外食だとちょっとお値段が張りますよね。でも大丈夫！お家にある辛ラーメンと簡単な材料だけで、お店のような濃厚でクリーミーなトゥウンバパスタが驚くほど簡単に作れるんです。本格的な味とは少し違うかもしれませんが、手軽に楽しめる最高の代替レシピをご紹介します。
材料
- 辛ラーメン 1個（麺と粉末スープを使用）
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 5かけ
- むきえび（ボイル） 7尾
- 牛乳 300ml
- スライスチーズ 2枚
- バター 大さじ1
- オリーブオイル 少々
- こしょう 少々
- パセリ（みじん切り、乾燥） 少々
調理手順
Step 1
調理を始める前に、必要な材料をすべて準備しましょう。玉ねぎは薄切りに、にんにくはスライスまたはみじん切りにしておくと、調理がスムーズに進みます。
Step 2
玉ねぎ半分を薄くスライスします。こうすることで、ソースに優しく溶け込み、風味が増します。
Step 3
にんにく5かけは皮をむき、薄くスライスします。炒める際に豊かな香りを引き出すのに役立ちます。
Step 4
フライパンにオリーブオイルを少量熱し、スライスしたにんにくを入れて炒めます。焦がさないように注意しながら、香りが立つまで炒めましょう。にんにくが香ってきたら、スライスした玉ねぎを加えて、しんなりするまで一緒に炒めます。
Step 5
むきえび7尾をフライパンに加え、お好みでこしょうを少々振って一緒に炒めます。えびの色が赤っぽく変わったら、次のステップに進みます。
Step 6
ここで、牛乳300mlをフライパンにゆっくりと注ぎ入れます。次にバター大さじ1を加えてください。バターが溶けて牛乳が温まってきたら、火を少し弱めます。
Step 7
辛ラーメンの粉末スープの約2/3量を加えます。スープの量は、お好みで調整してください。まずは2/3程度を加えて味見をし、足りなければ少しずつ足していくのがおすすめです。スープを加えたら、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。
Step 8
最後に、スライスチーズ2枚をソースの上にのせます。チーズが溶けることで、より濃厚でクリーミーなソースに仕上がります。チーズが完全に溶けるまで、ヘラなどで優しく混ぜながら溶かします。
Step 9
ソースができあがる間に、別の鍋でお湯を沸かします。お湯が沸騰したら辛ラーメンの麺を入れ、袋の表示時間よりも少し短めに（アルデンテに）茹でます。麺が煮崩れないように注意しましょう。
Step 10
茹で上がった麺を湯切りし、ソースの入ったフライパンに直接加えます。ソースと麺をよく絡めながら、1〜2分ほど一緒に煮詰めます。この工程で、麺にソースがしっかり絡み、より美味しくなります。
Step 11
出来上がったトゥウンバパスタをお皿に盛り付けます。最後に、彩りと風味を添えるパセリのみじん切り（乾燥）を振りかけたら、お家で本格的なトゥウンバパスタの完成です！どうぞ召し上がれ。
