Tumis Stik Kepiting dan Bawang Bombay Manis Gurih
Resep Mudah untuk Bayi: ‘Tumis Stik Kepiting dan Bawang Bombay’ yang Sempurna untuk Si Kecil
Memperkenalkan resep ‘Tumis Stik Kepiting dan Bawang Bombay’ yang mudah dan lezat, khusus dibuat untuk bayi. Buatlah lauk yang bergizi dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama
- Bawang Bombay: 60g (cincang halus sesuai selera bayi Anda)
- Stik kepiting (daging kepiting imitasi): 30g (disuwir-suwir atau dicincang halus)
- Daun bawang (bagian putih saja): 5g (cincang sangat halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, periksa dan siapkan semua bahan Anda dengan hati-hati. Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu cincang sangat halus agar sesuai untuk bayi Anda. Buka bungkus stik kepiting dan suwir-suwir atau cincang halus. Cincang sangat halus hanya bagian putih dari daun bawang. Menyiapkan bahan-bahan seperti ini akan membuat proses memasak jauh lebih mudah.
Step 2
Mari kita mulai memasak! Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng, putar wajan agar minyak melapisi wajan secara tipis. Memasak dengan api sedang-kecil, daripada api besar, mencegah gosong dan menghasilkan rasa yang lebih lembut.
Step 3
Masukkan terlebih dahulu bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tumis. Sebaiknya aduk perlahan dengan spatula agar bawang bombay tidak lengket di wajan. Tumis bawang bombay hingga cukup lunak dan rasa manis alaminya keluar.
Step 4
Setelah bawang bombay menjadi agak transparan dan mulai lunak, tambahkan 0.5 sdm kecap asin rendah garam dan tumis sebentar agar bawang bombay menyerap rasa. Karena ini untuk makanan bayi, pastikan menggunakan kecap asin rendah garam, atau jika menggunakan kecap asin biasa, gunakan hanya dalam jumlah yang sangat sedikit.
Step 5
Sekarang, tambahkan 0.5 sdm oligosakarida ke dalam wajan. Oligosakarida akan memberikan kilau yang bagus pada bahan-bahan dan rasa manis halus yang akan disukai bayi. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan berdasarkan usia dan preferensi bayi Anda.
Step 6
Terakhir, masukkan daun bawang cincang dan stik kepiting yang sudah disuwir. Tumis secukupnya hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga bawang bombay benar-benar empuk dan stik kepiting matang serta sedikit melunak – ini akan melengkapi tumisan stik kepiting dan bawang bombay Anda yang lezat! Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena stik kepiting bisa menjadi kering. Biarkan hidangan matang mendingin sebelum disajikan kepada bayi Anda.
