Tumis Jamur Enoki, Spam, dan Stik Kepiting Super Cepat
Kurang dari 5 Menit! Resep Tumis Jamur Enoki, Spam, dan Stik Kepiting Super Praktis
Cuaca yang semakin panas membuat memasak di depan kompor terasa menyiksa. Tapi, kita tetap harus makan, jadi saya jadi mencari-cari resep yang cepat dan mudah. Meskipun saya tidak terlalu suka jamur, akhir-akhir ini anak-anak saya tampaknya lebih suka makan jika saya tambahkan jamur enoki, jadi saya sering menggunakannya. Saya menambahkan cukup banyak jamur enoki ke dalam tumisan ini dan juga menambahkan Spam serta stik kepiting, untuk berjaga-jaga! Ternyata saya mungkin terlalu banyak menggunakan jamur enoki, karena mereka lebih memilih memakan Spam-nya saja. Meskipun begitu, saya pikir ini porsi yang cukup baik untuk tumis jamur, dan saya geli melihat strategi mereka! Akhirnya, sisanya jadi bagian saya. Syukurlah, porsinya tidak terlalu banyak, jadi tidak memberatkan. Rasanya enak, walaupun secara pribadi saya lebih suka aroma khas jamur enoki yang tidak terlalu kuat. Tumisan super praktis ini, yang bisa dibuat dengan cepat, sangat direkomendasikan bagi Anda yang menyukai jamur enoki. Selamat menikmati akhir pekan yang lezat! ♡
Bahan Utama
- 2 bungkus Jamur Enoki
- Sedikit Spam (ham kalengan)
- 3 buah Stik kepiting (imitasi daging kepiting)
Bumbu & Lain-lain
- 2 sdm Saus tiram
- 2 sdm Minyak biji anggur
- Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada hitam
- Biji wijen (untuk taburan)
- Minyak wijen (untuk finishing)
- Daun bawang (iris tipis, untuk taburan)
- 2 sdm Saus tiram
- 2 sdm Minyak biji anggur
- Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada hitam
- Biji wijen (untuk taburan)
- Minyak wijen (untuk finishing)
- Daun bawang (iris tipis, untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan jamur enoki dengan memotong bagian akarnya. Bilas dengan lembut di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Proses ini menghilangkan kotoran dan memastikan jamur bersih serta siap dimasak.
Step 2
Potong Spam menjadi ukuran sekali gigit, sebaiknya dalam bentuk memanjang. Memotongnya tidak terlalu tebal akan membantu bumbu meresap lebih baik dan matang merata.
Step 3
Suwir stik kepiting memanjang menggunakan jari. Menyuwirnya seperti ini akan memberikan tekstur yang lebih lembut pada tumisan.
Step 4
Dalam wajan lebar atau wok, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan: jamur enoki, Spam, dan stik kepiting. Tuangkan minyak biji anggur. Tumis dengan api sedang hingga semua bahan tercampur rata. Anda tidak perlu memasaknya terlalu lama pada tahap ini.
Step 5
Setelah jamur enoki mulai sedikit layu, naikkan api ke tingkat tinggi dan tumis dengan cepat. Tambahkan saus tiram, garam (sesuai selera), dan sejumput lada hitam. Terus tumis dengan cepat hingga bumbu tercampur merata. Terakhir, tambahkan biji wijen, sedikit minyak wijen, dan daun bawang cincang, lalu aduk sekali lagi dengan cepat sebelum disajikan.
Step 6
Pindahkan tumisan jamur enoki, Spam, dan stik kepiting yang lezat ke piring saji. Paling nikmat disantap segera selagi hangat.