Sup Telur Sederhana Super Cepat: Siap dalam 5 Menit
Resep Sup Telur Super Cepat dan Mudah, Sempurna untuk Kapan Saja.
Sup yang luar biasa ini bisa dibuat dalam sekejap asalkan Anda memiliki kaldu ikan teri. Ini adalah sup yang dicintai semua orang, lezat, dan menenangkan, cocok untuk hari-hari ketika waktu terbatas. Nikmati makanan yang cepat, lezat, dan membuat Anda merasa nyaman!
Bahan Dasar
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 batang daun bawang (atau 5 cm bagian putih daun bawang)
- 1/3 buah cabai merah besar (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
Bumbu Sup
- 3.5 cangkir kaldu ikan teri (sekitar 700 ml)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm kecap asin (untuk rasa umami dan warna)
- 1 sdm masak anggur (untuk menghilangkan bau telur dan menambah rasa)
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera Anda)
- Sejumput lada hitam
- 3.5 cangkir kaldu ikan teri (sekitar 700 ml)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm kecap asin (untuk rasa umami dan warna)
- 1 sdm masak anggur (untuk menghilangkan bau telur dan menambah rasa)
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera Anda)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah warna dan aroma pada sup telur Anda. Cincang halus daun bawang. Untuk cabai merah, buang bijinya dan iris tipis. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menggunakan cabai hijau.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm masak anggur untuk menghilangkan bau amis telur dan sejumput garam untuk membumbui telur. Kocok perlahan dengan garpu hingga tercampur rata. Penting untuk memastikan kuning dan putih telur tercampur rata.
Step 3
Tuang 3.5 cangkir kaldu ikan teri ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin dan 1 sdt garam untuk membumbui kaldu. Didihkan dengan api besar.
Step 4
Tepat sebelum kaldu mendidih, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang untuk memberikan rasa gurih yang dalam pada sup. Menambahkan bawang putih terlalu dini dapat menghasilkan rasa pahit, jadi menambahkannya tepat sebelum mendidih membantu mempertahankan aroma harumnya.
Step 5
Setelah kaldu mendidih, kecilkan api. Tuang perlahan-lahan kocokan telur ke tengah panci dengan gerakan melingkar. Jangan sekali-kali mengaduk dengan sumpit atau sendok sayur! Biarkan telur mengental menjadi gumpalan lembut dan halus tanpa diaduk adalah rahasia untuk sup telur yang jernih dan lembut.
Step 6
Ketika tepi telur sudah matang dan membentuk gumpalan lembut, aduk sup dengan sendok sayur hanya sekali atau dua kali, berhati-hatilah agar tidak merusak potongan telur. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan, lalu segera matikan api. Panas sisa akan memungkinkan rasa segar sayuran meresap ke dalam sup.
Step 7
Terakhir, sajikan sup telur ke dalam mangkuk dan taburkan sejumput lada hitam di atasnya untuk lapisan aroma tambahan. Sup telur 5 menit super sederhana Anda sudah siap! Nikmati selagi hangat.
