Sup Mi Konjac Susu Kedelai Dingin
Resep Sup Mi Konjac Susu Kedelai Dingin yang Sehat & Mudah!
Ingin makan mi tapi khawatir soal kalori? Nikmati Sup Mi Konjac Dingin yang menyegarkan dan ringan ini, dibuat dengan mi konjac dan susu kedelai creamy sebagai pengganti mi tradisional. Mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, cocok untuk makanan sehat. Resep dari Allrecipes, 10000recipe.
Bahan Penting
- 1.5 cangkir susu kedelai tanpa pemanis (ukuran cangkir kertas standar)
- 1 bungkus mi konjac (sekitar 200g)
- 1/4 mentimun
- 1/4 tomat
- 1 sdm cuka
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan pelengkap. Cuci bersih mentimun dan iris tipis memanjang (julienne). Cuci bersih tomat, lalu belah dua jika menggunakan tomat ceri, atau potong menjadi ukuran sekali suap jika menggunakan tomat biasa (sekitar 1/4 bagian tomat).
Step 2
Bilas mi konjac di bawah air mengalir untuk menghilangkan bau khasnya. Didihkan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan cuka. Menambahkan cuka membantu memperbaiki tekstur mi konjac, membuatnya lebih kenyal. Setelah air mendidih, masukkan mi konjac dan rebus sebentar selama kurang lebih 1-2 menit. Segera bilas dengan air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering. Langkah ini mencegah mi menjadi lembek dan memastikan disajikan dalam keadaan dingin menyegarkan.
Step 3
Tata mi konjac yang sudah ditiriskan dengan rapi di dalam mangkuk lebar atau mangkuk mi. Tuangkan susu kedelai dingin tanpa pemanis di atas mi hingga mi terendam. Rasa lembut dan creamy dari susu kedelai berpadu indah dengan mi konjac, menciptakan rasa yang sehat dan lezat. Susun irisan mentimun dan tomat yang sudah disiapkan di atas mi.
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk aroma gurih, dan Sup Mi Konjac Susu Kedelai dingin Anda yang sehat dan lezat siap dinikmati! Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit mustard atau kecap asin sesuai selera.
