Steak Sempurna Panggang
[Resep Spesial Akhir Tahun] Cara Memanggang Steak Lezat dalam 5 Menit Saja
Kami akan membagikan cara mudah membuat steak daging sapi yang lezat di rumah. Daging sapi matang dengan sangat cepat, menjadikannya pilihan sempurna untuk hidangan yang mengesankan dalam waktu singkat. Resep ini berfokus pada teknik memanggang steak hingga tingkat kematangan medium-rare dalam waktu sekitar 5 menit. Untuk resep saus steak yang tak kalah lezat, silakan merujuk ke tautan [https://www.10000recipe.com/recipe/6993581](https://www.10000recipe.com/recipe/6993581). Bersiaplah untuk menikmati steak dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk serta berair!
Bahan Steak Premium
- 500g Daging Sapi Sirloin
- 250g Daging Sapi Tenderloin
- Sejumput garam, secukupnya
- Sejumput lada hitam, secukupnya
- Sedikit minyak goreng
- Sejumput parsley kering cincang untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Untuk menguji apakah wajan sudah siap, jatuhkan dengan hati-hati 1-2 tetes air ke dalam wajan. Jika air mendesis dan langsung menguap, wajan sudah panas sempurna. Panas tinggi ini sangat penting untuk segera membakar bagian luar steak dan mengunci sari dagingnya.
Step 2
Letakkan dengan hati-hati 500g sirloin dan 250g tenderloin ke dalam wajan panas. Sangat disarankan untuk menepuk-nepuk steak hingga kering dengan tisu dapur sebelum dibakar. Taburkan sedikit garam di atas daging untuk bumbu. Garam akan meningkatkan cita rasa alami daging sapi.
Step 3
Sekarang, saatnya membakar steak. Setelah meletakkan daging di wajan, balik setiap 30 detik. Membalik sesering ini memastikan steak matang merata di semua sisi dan membantu mempertahankan kelembaban maksimal.
Step 4
Lanjutkan proses membalik steak setiap 30 detik selama total 5 menit. Jaga api tetap tinggi selama proses memasak ini. Membakar dengan api besar dalam waktu singkat akan menciptakan lapisan luar yang indah sambil menjaga bagian dalam tetap medium-rare dan empuk.
Step 5
Setelah tepat 5 menit dimasak, angkat steak dari wajan dan letakkan di piring atau talenan. Biarkan steak beristirahat selama beberapa menit. Periode istirahat ini memungkinkan sari daging untuk merata kembali ke seluruh bagian daging, menghasilkan steak yang lebih berair dan lezat.
Step 6
Setelah diistirahatkan, potong steak menjadi porsi sesuai selera. Untuk hasil terbaik, potong steak relatif cepat setelah diistirahatkan untuk mencegah terlalu banyak uap yang keluar.
Step 7
Terakhir, taburi dengan sedikit lada hitam yang baru digiling dan sejumput parsley kering cincang untuk sentuhan akhir. Steak buatan sendiri yang lezat ini bisa disajikan dengan saus favorit atau hidangan pendamping untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan!
