Sándwich Telur Rumahan Super Lembut
Roti Lapis Telur Lembut yang Meleleh di Mulut: Sempurna untuk Sarapan!
Memperkenalkan resep sarapan lezat untuk roti lapis telur yang memuaskan dan sangat lembut. Kini Anda dapat menikmati roti lapis telur buatan sendiri yang menyaingi kafe terkenal seperti Egg Drop atau Eggslut, langsung di dapur Anda sendiri! Buatlah dengan mudah dan cepat di rumah.
Bahan Roti Lapis
- 2 Roti burger (burger buns)
- 6 Telur segar
- 2 Lembar bacon tebal
- 2 Lembar keju slice
- 1.5 sdm Mentega tawar
- 1/4 sdt Garam halus
- Sejumput daun peterseli kering
Saus Mayo Sriracha Pedas Manis
- 1 sdm Saus Sriracha
- 2 sdm Mayones
- 2 sdm Madu
- 1 sdm Saus Sriracha
- 2 sdm Mayones
- 2 sdm Madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus Mayo Sriracha pedas manis yang meningkatkan rasa roti lapis ini. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan saus Sriracha, 2 sendok makan mayones, dan 2 sendok makan madu. Kocok bersama dengan garpu atau pengocok hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Cicipi dan sesuaikan sriracha atau madu sesuai selera Anda untuk rasa yang seimbang sempurna.
Step 2
Belah dua roti burger. Panaskan wajan dengan api sedang dan lelehkan 1/2 sendok makan mentega. Letakkan bagian roti burger yang terpotong menghadap ke bawah di atas mentega cair dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Memanggang roti sebentar akan meningkatkan rasanya dan mencegahnya menjadi lembek saat saus ditambahkan.
Step 3
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 6 telur segar. Tambahkan 1/4 sendok teh garam halus. Kocok lembut telur dengan garpu atau pengocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengocok berlebihan, karena ini dapat memengaruhi tekstur.
Step 4
Sekarang, saatnya membuat telur orak-arik. Panaskan kembali wajan dengan api sedang dan lelehkan 1 sendok makan mentega yang tersisa. Setelah mentega meleleh dan sedikit mendesis, tuangkan telur kocok secara merata ke dalam wajan.
Step 5
Saat pinggiran telur mulai mengeras, dorong perlahan bagian yang matang ke tengah dengan spatula atau sumpit, biarkan telur yang belum matang mengalir di bawahnya. Masak hingga telur masih sedikit lembab dan berkilau di atas – jangan terlalu matang! Matikan api dan biarkan panas sisa memasak hingga mencapai konsistensi yang sangat lembut dan creamy. Telur yang terlalu matang bisa menjadi kering dan kenyal.
Step 6
Selanjutnya, panggang bacon. Letakkan potongan bacon di wajan dan masak dengan api sedang-rendah hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Anda bisa menyerap kelebihan lemak bacon dengan tisu dapur jika diinginkan.
Step 7
Oleskan saus Mayo Sriracha yang sudah disiapkan secara merata di bagian dalam roti burger yang sudah dipanggang. Gunakan sendok untuk memastikan lapisan yang merata demi rasa maksimal di setiap gigitan.
Step 8
Letakkan telur orak-arik yang lembut dan lembab di atas roti yang sudah diolesi saus. Taburkan sejumput daun peterseli kering di atas telur untuk sentuhan kesegaran dan daya tarik visual.
Step 9
Letakkan selembar keju di atas telur orak-arik, diikuti oleh potongan bacon renyah yang sudah dimasak. Panas lembut dari telur akan sedikit melelehkan keju, menambah kekayaan rasa roti lapis.
Step 10
Terakhir, letakkan bagian atas roti burger di atas bahan-bahan yang sudah disusun untuk melengkapi roti lapis telur buatan sendiri Anda yang lezat! Tekan perlahan untuk membantu semua bahan menyatu.
Step 11
Nikmati roti lapis telur buatan sendiri yang fantastis ini dengan segelas susu atau secangkir kopi untuk sarapan atau brunch yang sempurna. Selamat menikmati hidangan Anda!
