Roti Sayuran Kukus Tanpa Oven (Cocok untuk Anak-anak!)
Resep Roti Sayuran Mudah Buatan Rumah dengan Tepung Pancake – Sempurna untuk Camilan Akhir Pekan
Akhir pekan kembali tiba, saatnya membuat roti sayuran lezat bersama anak-anak! Resep ini menggunakan tepung pancake sederhana untuk menciptakan roti sayuran yang lembap dan beraroma nikmat. Ini adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan anak-anak, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan menggembirakan.
Bahan Adonan
- 200g Tepung Pancake
- 150ml Susu (sesuaikan kekentalan adonan)
- 1 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat pure sayuran yang berwarna-warni. Siapkan bayam, wortel, dan kismis yang sudah dicuci bersih. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam blender. Jika sayuran tidak mengeluarkan banyak air, tambahkan sedikit air dan blender hingga halus. Sayuran seperti wortel dan bayam seringkali sudah memiliki cukup air untuk diblender tanpa tambahan cairan. Pure ini akan memberikan warna halus dan rasa manis alami pada roti Anda.
Step 2
Sekarang, saatnya membuat adonan roti. Dalam mangkuk besar, masukkan sekitar 200g tepung pancake. Pecahkan 1 butir telur dan tuangkan 150ml susu. Penting untuk mendapatkan kekentalan adonan yang pas, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah susu – targetkan adonan yang cukup kental karena pure sayuran akan menambah kelembapan. Tambahkan pure sayuran yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Adonan dengan pure wortel akan memiliki rona oranye yang indah. Pastikan tidak ada gumpalan; aduk hingga halus.
Step 3
Letakkan cup muffin Anda di dalam keranjang pengukus terlebih dahulu. Ini akan membantu cup agar duduk dengan aman dan mencegahnya jatuh. Isi pengukus dengan air secukupnya dan didihkan dengan api besar. Membiarkan pengukus menghasilkan uap yang cukup sebelum menambahkan roti memastikan roti matang merata dan menjadi sangat lembap.
Step 4
Dengan hati-hati, tuang adonan ke dalam cup muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh. Ini memberikan ruang bagi roti untuk mengembang saat dikukus. Letakkan cup muffin yang sudah terisi ke dalam keranjang pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup dengan penutup dan kukus selama 10 hingga 15 menit. Untuk memeriksa apakah roti sudah matang, tusukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke bagian tengah roti. Jika keluar bersih tanpa adonan basah yang menempel, roti sudah matang sempurna. Setelah dikukus, biarkan roti sedikit dingin sebelum menghias bagian atasnya dengan meses warna-warni. Jika tidak ada meses, kacang cincang halus bisa menjadi alternatif yang lezat, menambahkan kerenyahan yang menyenangkan. Nikmati roti sayuran buatan rumah Anda yang lezat!
