Roti Labu Kuning Kukus Tanpa Oven
Roti Labu Kuning Sehat Kukus Microwave: Tanpa Oven, Tanpa Tepung
Halo semuanya! Hari ini, saya akan membagikan resep roti labu kuning super praktis yang bisa Anda buat dengan mudah tanpa oven dan tanpa tepung. Menggunakan labu mini yang dimasak utuh membuat warna roti jadi cantik sekali, dan ini adalah pilihan camilan sehat yang fantastis. Sempurna untuk camilan anak-anak atau saat Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan lezat!
Bahan-bahan
- 1 labu kuning mini
- 3 butir telur
- 15g almond irisan
- 2 sdm madu
- 1 sejumput garam
- 1 sdt bubuk kayu manis
- Sedikit minyak zaitun
- Sedikit kelapa parut kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat roti labu kuning lezat ini. Memiliki semua bahan yang sudah dicuci dan ditakar sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Karena kita akan menggunakan kulit labu, sangat penting untuk mencucinya sampai bersih di bawah air mengalir. Taburkan sedikit baking soda, gosok permukaannya dengan tangan, lalu bilas beberapa kali dengan air bersih. Metode ini membantu menghilangkan kotoran di permukaan, sehingga aman untuk dikonsumsi kulitnya.
Step 3
Masukkan labu kuning mini yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah tahan microwave. Tutup dengan penutup atau plastic wrap, lalu kukus dalam microwave selama kurang lebih 3 menit. Ini akan sedikit melunakkan labu, membuatnya lebih mudah ditangani pada langkah selanjutnya.
Step 4
Keluarkan labu yang sudah sedikit matang dari microwave, biarkan sedikit dingin di rak pendingin. Kemudian, belah dua dengan pisau. Gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang biji dari bagian tengah. Membuang biji akan memastikan adonan yang halus.
Step 5
Masukkan labu yang sudah dibuang bijinya ke dalam blender. Pecahkan 3 butir telur, tambahkan 2 sendok makan madu yang sudah diukur, 1 sendok teh bubuk kayu manis, dan 1 sejumput garam. Blender hingga menjadi bubur yang halus dan tanpa gumpalan. Pastikan terblender rata untuk tekstur terbaik.
Step 6
Olesi tipis bagian dalam wadah tahan microwave Anda dengan minyak zaitun. Langkah ini sangat penting agar roti mudah dikeluarkan setelah matang. Tuangkan adonan labu kuning yang halus ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Step 7
Untuk menambah rasa gurih dan tekstur yang menyenangkan, taburkan irisan almond secukupnya di atas adonan labu. Kacang-kacangan tidak hanya meningkatkan rasa dan kerenyahan, tetapi juga menambah nilai gizinya!
Step 8
Tutup kembali wadah dengan penutup atau plastic wrap. Kukus dalam microwave selama kurang lebih 5 menit, atau sampai roti labu kuning matang. Harap sesuaikan waktu memasak berdasarkan watt microwave Anda.
Step 9
Setelah matang, biarkan roti labu kuning sedikit dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan. Tata potongan roti di atas piring. Untuk sentuhan ekstra, taburi sedikit kelapa parut kering di atasnya, jika suka. Nikmati roti labu kuning buatan sendiri yang lezat!
