Roti Bawang Putih Lezat
Roti Bawang Putih Air Fryer dengan Saus Mentega Bawang Putih Melimpah (Hidangan Roti Tawar untuk Brunc, Produksi Massal, Tips Penyimpanan Beku)
Hidangan roti tawar dengan saus mentega bawang putih yang kaya, sempurna untuk menu sarapan atau makan siang (brunch). Buatlah dalam jumlah banyak, simpan di freezer, dan nikmati kapan saja! Resep ini sangat cocok untuk acara-acara spesial atau sebagai stok camilan kapan pun Anda mau.
Bahan Roti Bawang Putih
- 9 lembar roti tawar
- 4 potong mentega (sekitar 40g)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm sirup maple
- 1 sdt daun peterseli kering
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt daun basil kering
- 1-2 sdm madu (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan membuat saus mentega bawang putih, inti dari roti bawang putih ini. Siapkan mentega yang sudah suhu ruang hingga lunak dan bawang putih cincang. Jika mentega masih keras, panaskan sebentar saja di microwave atau rendam dalam air hangat hingga lunak.
Step 2
Jika Anda menginginkan aroma bawang putih yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak bawang putih cincang sesuai selera Anda. Ini akan mengurangi rasa pedas dan sangat meningkatkan aroma.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan mentega yang sudah lunak, bawang putih cincang yang sudah disiapkan, sirup maple, peterseli kering, air jeruk lemon, basil kering, dan madu. Sesuaikan jumlah madu dengan tingkat kemanisan yang Anda inginkan, antara 1 hingga 2 sendok makan. Aduk rata menggunakan sendok atau pengocok hingga semua bahan tercampur sempurna dan saus memiliki konsistensi yang halus.
Step 4
Sekarang saatnya menyiapkan roti. Saya menggunakan roti tawar beras yang dibeli dari Hansalim, tetapi roti tawar biasa atau jenis roti lainnya juga bisa digunakan. Siapkan 9 lembar.
Step 5
Penting untuk memastikan saus mentega bawang putih meresap hingga ke dalam roti agar teksturnya tetap lembab. Gunakan pisau roti untuk membuat sayatan ringan berbentuk silang di permukaan atas setiap lembar roti, tanpa memotong hingga putus. Ini akan membantu saus meresap lebih baik, membuat roti menjadi lebih lembut dan lezat.
Step 6
Gunakan pisau roti atau bagian belakang sendok untuk mengoleskan saus mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara merata di atas setiap lembar roti tawar. Pastikan untuk melapisi seluruh permukaan dan juga memasukkan sedikit saus ke dalam sayatan.
Step 7
Kita telah menyelesaikan 9 lembar roti bawang putih yang dilapisi saus. Pemandangannya saja sudah menggugah selera!
Step 8
Berikut tips untuk menyimpan dalam jumlah besar agar bisa dinikmati nanti. Letakkan kertas roti di atas lembaran roti yang sudah diberi saus. Bungkus masing-masing roti secara individual atau susun tanpa tumpang tindih dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat, lalu simpan di dalam freezer. Metode ini mencegah roti saling menempel dan memudahkan untuk mengeluarkan irisan individual.
Step 9
Saat Anda ingin memakannya, keluarkan dua lembar roti bawang putih dari freezer. Tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu; Anda bisa langsung memasaknya.
Step 10
Sekarang, mari kita panggang hingga matang sempurna menggunakan air fryer. Masukkan dua lembar roti bawang putih ke dalam wadah silikon khusus air fryer atau di atas kertas roti. Atur suhu air fryer ke 180°C (350°F) dan masak selama kurang lebih 15 menit. Roti bawang putih akan menjadi renyah di luar dan lembut di dalam – sempurna!
