Resep Bibim Guksu Kecap Super Simpel & Lezat
Habiskan Stok Dapur! Bibim Guksu Kecap dalam 5 Menit
Ini dia resep Bibim Guksu kecap yang super simpel yang bisa Anda buat bahkan saat kulkas hampir kosong. Sangat cocok untuk hidangan ringan namun penuh rasa saat nafsu makan berkurang. Perpaduan mie kenyal dengan saus kecap spesial yang gurih dan kaya umami benar-benar lezat! Resep ini cukup mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk pelajar yang tinggal sendiri atau juru masak pemula.
Bahan Utama
- 100g mie Somyeon (per porsi)
Saus Proporsi Emas
- 1.3 sdm Jin Ganjang (kecap asin Korea)
- 1/3 sdm Cuka (untuk sentuhan asam)
- 1/2 sdm Gula (manis dapat disesuaikan)
- 1 sdm Biji wijen, dihaluskan (untuk rasa kacang)
- 1/2 sdm Minyak wijen (untuk aroma kaya)
- 1.3 sdm Jin Ganjang (kecap asin Korea)
- 1/3 sdm Cuka (untuk sentuhan asam)
- 1/2 sdm Gula (manis dapat disesuaikan)
- 1 sdm Biji wijen, dihaluskan (untuk rasa kacang)
- 1/2 sdm Minyak wijen (untuk aroma kaya)
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam jumlah banyak. Masukkan mie somyeon dan masak selama sekitar 3-4 menit, aduk sesekali agar tidak saling menempel. (Sebaiknya merujuk pada waktu masak yang tertera pada kemasan mie.)
Step 2
Setelah mie matang, tiriskan menggunakan saringan. Segera bilas di bawah air dingin mengalir. Langkah ini menghilangkan kelebihan pati, menghasilkan mie yang sangat kenyal dan lentur.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, campurkan Jin Ganjang (kecap asin), cuka, gula, dan biji wijen yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga gula larut. (Minyak wijen akan kita tambahkan di akhir!).
Step 4
Masukkan mie somyeon matang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi saus. Aduk perlahan hingga mie terlapisi rata dengan saus yang lezat.
Step 5
Terakhir, tuangkan minyak wijen untuk menambah aroma yang harum dan aduk lagi perlahan. Bibim Guksu kecap Anda yang lezat siap disajikan! Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah setiap bahan saus sesuai preferensi pribadi Anda untuk rasa yang sempurna.
Step 6
Sajikan Bibim Guksu yang sudah jadi dengan hati-hati di dalam mangkuk saji. Tumpukan mie yang melimpah membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Step 7
Untuk pengalaman yang lebih kaya, pertimbangkan untuk menambahkan topping seperti kimchi yang difermentasi dengan baik, serpihan rumput laut yang renyah, atau taburan telur yang lembut atau telur rebus. Nikmati hidangan Anda yang lezat dan memuaskan!
