Pasta Carbonara Karbohidrat Praktis dengan Panci Nasi
Resep Pasta Carbonara Keju Krim ‘Istimewa’ di Panci Nasi: Anti Lengket dan Mudah Dibersihkan
Nikmati pasta Carbonara yang lembut dan gurih tanpa terasa berat, dibuat dengan mudah di panci nasi Anda menggunakan krim segar. Berbeda dengan memasak di wajan, tidak perlu khawatir gosong atau lengket, sehingga membersihkannya menjadi sangat mudah. Ditambah lagi, Anda bisa mengabaikan waktu memasak! Pasta lezat ini siap hanya dalam 30 menit.
Bahan-bahan
- 2 lembar keju slice
- Daun peterseli (herba Italia) secukupnya untuk hiasan
- 1 cangkir (250ml) krim kental (heavy cream)
- 1/2 sdm air lemon
- 1 porsi pasta pendek (seperti penne) (sekitar 1 cangkir)
- 1 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng lainnya)
- 2/3 sdm garam
- 1 + 1/2 cangkir air (sekitar 400ml, di bawah tanda ‘2’ pada timbangan panci nasi)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sausnya. Di dalam panci bagian dalam panci nasi, masukkan 1 cangkir krim kental, 2 lembar keju slice, dan 1/2 sdm air lemon. Pilih fungsi ‘Pemanasan Ulang’ (Reheat) selama 9 menit, cukup untuk melelehkan keju dan menciptakan saus yang lembut. Tidak perlu sampai mendidih, cukup dihangatkan hingga keju tercampur rata. (Tips: Anda juga bisa menggunakan krim kental beku; masukkan langsung dari keadaan beku, dan akan meleleh saat dipanaskan ulang.)
Step 2
Setelah dihangatkan, aduk saus perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata. Taburkan daun peterseli segar dalam jumlah banyak di atas saus krim yang sudah jadi untuk aroma yang harum. (Tips Penyimpanan: Saus ini bisa dibuat terlebih dahulu, disimpan di lemari es, dan dipanaskan ulang untuk disajikan sebagai cocolan lezat untuk kerupuk atau roti.)
Step 3
Memilih bentuk pasta yang tepat untuk panci nasi Anda adalah kuncinya. Pasta pendek seperti penne sangat ideal karena matang dengan baik di panci nasi, tidak seperti spaghetti panjang. Satu cangkir pasta pendek mentah biasanya cukup untuk satu porsi. Jika Anda membuat porsi lebih besar untuk dua orang, tambahkan pasta menjadi sekitar 1,5 cangkir. (Sesuaikan berdasarkan selera makan Anda.)
Step 4
Sekarang, mari kita masak pasta di panci nasi. Masukkan 2/3 sdm garam, 1 sdm minyak zaitun (atau bebas gunakan minyak goreng pilihan Anda, seperti minyak kelapa atau minyak bunga matahari), dan 1,5 cangkir air (isi hingga tepat di bawah tanda ‘2’ pada cangkir pengukur panci nasi Anda) ke dalam panci bagian dalam.
Step 5
Atur panci nasi ke fungsi ‘Mengukus’ (Steam) atau ‘Masak Multifungsi’ (Multi-cook) selama 20 menit untuk memasak pasta.
Step 6
Setelah matang, keluarkan pasta yang sudah matang sempurna dari panci nasi dengan hati-hati. Campurkan dengan saus krim keju yang sudah disiapkan dan nikmati Carbonara lezat Anda! Untuk sentuhan rasa ekstra, tambahkan lebih banyak peterseli atau herba Italia lainnya sesuai selera Anda. Selamat menikmati hidangan Anda!
