Pancake Kentang Iris Tipis Renyah
Cara Membuat Pancake Kentang Iris Tipis Renyah di Hari Hujan
Mari buat pancake kentang iris tipis yang lezat! Nikmati kerenyahan yang menyenangkan dan rasa gurih dari hidangan sederhana namun memuaskan ini.
Bahan-bahan
- 4 buah Kentang (ukuran sedang)
- 1/3 cup Tepung Bumbu (pancake mix)
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 2 buah Cabai Rawit Hijau (opsional, untuk rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat pancake kentang iris tipis yang renyah dan lezat, hidangan yang sangat nyaman dinikmati di hari hujan. Tekstur unik dari kentang yang diiris tipis sungguh luar biasa. Buatlah dengan mudah di rumah dan nikmati selagi hangat!
Step 2
Pertama, cuci bersih kentang, kupas kulitnya, lalu iris tipis-tipis. Menggunakan alat pengiris mandolin akan membantu Anda mendapatkan irisan yang seragam dan tipis. Semakin tipis irisan kentang, semakin renyah pancake Anda nantinya.
Step 3
Masukkan irisan kentang ke dalam mangkuk. Untuk pancake kentang iris tipis kali ini, kita akan melewati langkah merendam kentang dalam air untuk menghilangkan pati. Kuncinya adalah mempertahankan rasa dan tekstur alami kentang!
Step 4
Ke dalam mangkuk berisi irisan kentang, tambahkan tepung bumbu, gula, garam, dan lada. Ini adalah bumbu dasar yang akan meningkatkan rasa manis kentang dan memberikan cita rasa. Jika Anda suka sedikit pedas, Anda bisa mencincang halus cabai rawit hijau dan menambahkannya sekarang.
Step 5
Tambahkan hanya satu atau dua sendok makan air ke dalam campuran, jika perlu, untuk mencegah adonan menjadi terlalu kental. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak air, karena ini bisa membuat adonan terlalu basah dan mengurangi kerenyahannya. Campurkan bahan-bahan dengan lembut hingga tercampur rata.
Step 6
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Sebarkan campuran kentang tipis-tipis di wajan. Penting untuk memasaknya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Perhatikan panasnya untuk mencegah gosong, dan tekan perlahan pancake saat memasak untuk membantu irisan menyatu.
Step 7
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah, pancake kentang iris tipis Anda yang lezat siap! Nikmati segera selagi panas untuk merasakan kerenyahan dan rasa gurihnya yang luar biasa. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai hidangan pembuka dengan minuman untuk orang dewasa!
