Omurice Nasi Merah Sayuran Super Sederhana
Cara Termudah Membuat Omurice dengan Bahan Minimal
Resep omurice cepat dan mudah menggunakan bahan-bahan sederhana yang kemungkinan besar ada di rumah Anda. Sempurna untuk pagi yang sibuk atau makanan ringan yang bergizi!
Bahan Utama
- 1 porsi nasi merah
- 1/4 kentang
- 1/4 bawang bombay
- 2 butir telur
- Sedikit daun bawang cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran untuk isian. Kupas kentang dan bawang bombay, lalu cincang sangat halus. Mencincang kentang hingga ukurannya mirip dengan butiran nasi akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak nasi merah di wajan dengan api sedang. Masukkan kentang dan bawang bombay cincang lalu tumis. Penting untuk memasaknya sampai benar-benar matang, menjadi bening, dan empuk. Tambahkan sejumput garam pada tahap ini untuk meningkatkan rasa manis alami sayuran.
Step 3
Setelah sayuran ditumis dengan baik, masukkan 1 porsi nasi merah. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata. Bumbui dengan garam sesuai selera selagi mengaduk, dan tambahkan biji wijen dalam jumlah banyak untuk aroma kacang yang harum. Jika Anda suka saus tomat, Anda bisa menambahkan 1-2 sendok makan pada saat ini dan menumisnya bersama untuk rasa yang lebih lezat. Terus tumis hingga nasi menjadi pulen dan terpisah.
Step 4
Sekarang, mari siapkan adonan telur. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sejumput garam yang sangat sedikit untuk bumbu. (Sesuaikan garam berdasarkan bumbu nasi goreng Anda.) Tambahkan daun bawang cincang dan aduk rata. Daun bawang menambah aroma segar, tetapi Anda bisa menghilangkannya jika tidak ada.
Step 5
Panaskan wajan lain dengan api kecil dan tambahkan sisa 1 sendok makan minyak nasi merah. Lap wajan dengan tisu dapur untuk melapisi tipis dengan minyak; ini membantu telur matang merata tanpa gosong. Tuang adonan telur tipis-tipis ke dalam wajan. Setelah pinggiran telur mulai matang, letakkan nasi goreng yang sudah disiapkan dengan hati-hati di tengah telur. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak nasi, karena dapat menyebabkan telur robek.
Step 6
Biarkan telur matang perlahan dengan api kecil. Ketika pinggiran telur matang dan mulai terlepas dari wajan, miringkan wajan untuk melipat telur dengan lembut menutupi nasi goreng. Kemudian, gerakkan wajan dengan terampil untuk membalik omurice sehingga nasi goreng berada di bawah dan telur di atas, lalu sajikan dengan hati-hati di atas piring. (Jika langkah ini sulit, Anda bisa melipat telur menjadi dua menutupi nasi).
Step 7
Terakhir, percikkan saus tomat di atas omurice dengan pola zig-zag untuk hasil akhir yang lezat! Nikmati selagi hangat.
