Nasi Siram Sosis dan Kol: Disukai Anak, Disetujui Ibu!
Nasi Siram Sosis dan Kol: Enaknya, bisa memasukkan apa saja yang anak mau makan dan apa yang Anda ingin dia makan!
Sosis sebagai ‘Umpan’ untuk Sayuran: Saya memilih terong dan kol, tetapi keistimewaan nasi siram sosis ini adalah Anda bisa memilih sayuran apa pun yang disukai anak Anda dan memasukkannya! Resep ini mengubah anak pemilih makanan menjadi pemakan yang antusias, membuat waktu makan menjadi mudah bagi orang tua yang sibuk. Sesuaikan dengan sayuran favorit anak Anda untuk jaminan sukses!
Bahan Utama
- 1-2 buah Sosis
- 1/4 buah Kol
- 1/2 buah Terong
- 1-2 butir Telur
- 1-2 porsi Nasi putih matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus sosis dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit untuk menghilangkan kotoran. Kemudian, potong sosis menjadi ukuran sekali suap dan buat sayatan di permukaannya. Potong terong dengan ketebalan sekitar 0.5-1 cm, dan suwir atau potong kasar kol. Menyiapkan bahan-bahan seperti ini akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan potongan terong terlebih dahulu dan tumis hingga berwarna keemasan dan sedikit empuk. Terong cenderung menyerap minyak, jadi memasaknya perlahan dengan api sedang-kecil akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lezat.
Step 3
Setelah terong setengah matang, tambahkan sosis dan kol yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Bumbui ringan dengan garam dan lada. Kecilkan api, tutup wajan dengan penutup, dan biarkan matang selama sekitar 3-5 menit hingga sayuran melunak. Proses mengukus ini akan meningkatkan rasa manis alami sayuran, membuatnya lebih lezat.
Step 4
Ketika sayuran sudah empuk, tuangkan telur kocok di atasnya dan tutup kembali wajan. Masak dengan api kecil hingga telur matang dan mengeras dengan lembut, menciptakan lapisan yang lembut dan lezat. Hati-hati jangan sampai telur terlalu matang karena bisa menjadi kering.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, sajikan nasi putih hangat. Tambahkan 1-2 sendok makan kecap asin (atau kecap manis) dan aduk rata hingga nasi terlapisi dengan baik. Untuk menambah lapisan rasa ekstra, pertimbangkan untuk menggunakan air rendaman bawang putih atau bawang bombay yang diasinkan, atau bahkan sedikit kuah semur (jorim gan장), yang akan menambah rasa umami yang halus namun kaya pada nasi Anda. Sesuaikan jumlah kecap sesuai selera Anda.
Step 6
Terakhir, sajikan nasi berbumbu dengan sosis, sayuran yang sudah dimasak, dan telur yang lembut di atasnya. Sajikan dengan indah, dan Nasi Siram Sosis dan Kol Anda yang lezat siap dinikmati! Nikmati melihat anak Anda menghabiskan setiap suapan dengan gembira.
