Nasi Kepal Tahu Ikan Teri Super Praktis
[Resep Diet] Nasi Kepal Tahu Ikan Teri Rendah Kalori & Rendah Karbohidrat, Sangat Mudah
Saat memulai diet, saya sering mengganti nasi putih dengan nasi merah campur kacang. Namun, saya juga sering mengganti nasi dengan tahu atau mencampurnya dengan nasi merah dan kacang. Metode ini mudah dicerna, mengenyangkan, dan membantu mengurangi asupan karbohidrat. Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat nasi kepal ikan teri super sederhana menggunakan tahu dan sedikit nasi, yang bisa disiapkan dengan cepat menggunakan lauk pauk yang sudah ada di rumah.
Bahan Utama
- 1 sdm ikan teri goreng (bisa teri goreng kecap atau teri goreng pedas)
- 1 genggam kol (cincang sangat halus)
- 3 sdm taburan rumput laut kering (gim)
- 1/3 blok tahu
- 2 sdm nasi matang (nasi merah, nasi campur biji-bijian, dll. cocok)
Bumbu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Ayo buat nasi kepal lezat menggunakan lauk ikan teri goreng yang ada di rumah! Saya menggunakan ikan teri goreng berbasis kecap yang sedikit manis dan gurih, tetapi ikan teri goreng pedas juga akan sangat lezat! Silakan pilih jenis ikan teri favorit Anda.
Step 2
Penting untuk menghilangkan kelembapan dari tahu sebanyak mungkin. Bungkus tahu dengan 2-3 lapis tisu dapur, lalu tekan dengan kuat menggunakan tangan untuk memeras kelebihan airnya. Langkah ini mencegah nasi kepal menjadi lembek dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 3
Setelah kelembapan dihilangkan, hancurkan tahu menggunakan garpu atau tangan hingga lembut. Cincang kol hingga sangat halus untuk menambah tekstur yang renyah. Renyahnya kol akan menyeimbangkan rasa tahu, ikan teri, dan nasi.
Step 4
Campurkan tahu yang sudah dihancurkan, kol cincang, taburan rumput laut, nasi matang, dan ikan teri goreng yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk. Tuangkan minyak wijen. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan tangan. Jika dirasa kurang bumbu, Anda bisa menambahkan sejumput garam atau sedikit kecap, tergantung keasinan ikan teri.
Step 5
Jika membentuk adonan menjadi nasi kepal satu per satu terasa merepotkan, Anda bisa menyajikannya seperti bibimbap dan mencampur semuanya dalam mangkuk. Ini adalah metode yang direkomendasikan untuk makanan cepat dan memuaskan.
Step 6
Bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran sekali suap. Tekan adonan dengan lembut namun kuat menggunakan tangan untuk membentuknya. Nasi kepal ini akan terlihat menarik dan terasa lebih lezat saat dibentuk! Ini juga sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau bekal makan siang.
