Nasi Kepal Bentuk Bunga
Ide Bekal Cantik: Nasi Kepal Bunga Sosis Vienna
Karena harus segera menyiapkan bekal untuk anak-anak, saya membuat nasi kepal bentuk bunga sosis Vienna ini dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Bentuknya yang warna-warni dan cantik pasti akan menggugah selera anak!
Bahan Utama
- Sosis Vienna (kantong kecil) 90g
- Nasi putih matang 2 porsi
- Zucchini 1/2 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Wortel 60g
- Lobak asin (danmuji) 100g
- Saus tomat, sedikit
Bumbu & Lainnya
- Minyak goreng 2 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdm
- Minyak goreng 2 sdm
- Garam 1/2 sdm
- Minyak wijen 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah warna dan rasa pada nasi kepal. Cincang halus 1 bawang bombay dan 1/2 buah zucchini. Mencincangnya sangat halus akan membantu sayuran tercampur rata dalam nasi goreng dan menciptakan tekstur yang lebih lembut, sehingga lebih mudah dimakan anak-anak.
Step 2
Selanjutnya, siapkan wortel dan lobak asin yang akan meningkatkan tekstur dan rasa nasi goreng. Cincang halus 60g wortel dan 100g lobak asin, sama seperti sayuran lainnya. Rasa gurih dari lobak asin akan memberikan dasar bumbu yang sangat baik untuk nasi goreng.
Step 3
Sekarang, mari kita buat pola bunga yang lucu pada sosis Vienna, bintang nasi kepal kita! Potong sosis Vienna menjadi dua memanjang. Untuk sosis pertama, buat sayatan menyilang, lalu buat sayatan yang lebih dalam berbentuk ‘X’. Untuk bentuk bunga kedua, buat sayatan bergantian dari setiap ujung sayatan silang, lalu buat sayatan memanjang vertikal untuk menciptakan bunga berbentuk jaring 3D. Hati-hati jangan sampai memotong terlalu ujung.
Step 4
Blansir sosis Vienna yang sudah dipotong dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit, atau hingga pola bunganya mekar dengan indah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa merusak bentuknya. Setelah direbus, segera bilas dengan air dingin untuk mengunci bentuknya dan tiriskan dengan baik. Proses ini juga menghilangkan minyak berlebih dari sosis, membuatnya lebih bersih untuk dimakan.
Step 5
Sekarang, mari kita buat nasi goreng yang lezat. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cincangan wortel dan zucchini, lalu tumis sekitar 1 menit untuk sedikit melunakkan sayuran. Kemudian, masukkan cincangan bawang bombay dan 2 porsi nasi putih matang, lalu tumis lagi selama 1-2 menit. Penting untuk menggoreng nasi hingga butirannya terpisah dan sedikit renyah. Terakhir, masukkan cincangan lobak asin dan aduk rata.
Step 6
Bumbui nasi goreng. Tambahkan 1/2 sendok makan garam dan 1/2 sendok makan minyak wijen, lalu aduk cepat selama kurang lebih 1 menit hingga semua bahan tercampur rata. Tuang minyak wijen sesaat sebelum mematikan api untuk menambah aroma harum.
Step 7
Pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke dalam mangkuk besar dan dinginkan sebentar. Nasi goreng harus cukup dingin untuk dipegang dengan nyaman sebelum dibentuk. Setelah dingin, bentuk nasi goreng menjadi bola-bola bulat pipih, seukuran bola golf. Gunakan jari telunjuk Anda untuk menekan lembut bagian tengah setiap bola, menciptakan lekukan tempat bunga sosis Vienna akan diletakkan.
Step 8
Sekarang saatnya menghias nasi kepal dengan bunga sosis Vienna! Masukkan bunga sosis Vienna yang sudah direbus ke dalam lekukan yang Anda buat. Bentuk perlahan nasi kepal di sekitar bunga dengan tangan Anda untuk memastikan bunga tetap di tempatnya. Tambahkan sedikit saus tomat di tengah setiap bunga sosis Vienna untuk sentuhan visual yang menarik.
Step 9
Tata nasi kepal berbentuk bunga yang sudah selesai dengan indah di piring besar, atau langsung masukkan ke dalam kotak bekal untuk tampilan yang rapi. Bentuknya yang sekali gigit membuatnya mudah dimakan oleh anak-anak, dan bahkan anak-anak pemilih yang tidak suka sayuran akan menikmati nasi kepal berbentuk bunga yang menyenangkan ini.
Step 10
Tata nasi kepal dengan menarik di dalam kotak bekal. Anda dapat membuat bekal yang lebih menarik dan cantik dengan menggunakan sisa bunga sosis Vienna, irisan lobak asin tipis, stik kepiting imitasi, atau sosis yang dipotong berbentuk bunga atau hiasan lainnya. Ungkapkan cinta Anda dengan bekal buatan sendiri yang penuh perhatian untuk acara spesial!
