Nasi Kepal Alpukat Lembut
Tak Perlu Berdiri di Depan Kompor Lagi! ♥ Nasi Kepal Alpukat Mudah untuk Santapan Lezat
Merasa terlalu panas untuk memasak di dapur saat gelombang panas yang menyengat? Lawan rasa panas dengan nasi kepal alpukat yang luar biasa lezat dan sederhana ini yang sama sekali tidak memerlukan proses memasak! Kaya akan lemak sehat dan rasa, menjadikannya makanan ringan yang sempurna atau camilan praktis. Resep dari ‘Sesangui Modeun Recipe’ (Semua Resep Dunia) oleh ‘Mangae Recipe’ ini adalah penyelamat!
Bahan Penting
- 1 buah alpukat matang
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g), sebaiknya hangat
- 1 cangkir kertas serutan rumput laut kering (gim garu, sekitar 10g)
Bumbu Penyedap
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk rasa kacang ekstra)
- 1/4 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk rasa kacang ekstra)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan alpukat. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu potong dadu berukuran besar, sekitar 1cm. Lebih baik dibiarkan sedikit kasar daripada dicincang halus agar Anda bisa menikmati teksturnya.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan alpukat potong dadu, nasi hangat matang, garam, biji wijen sangrai, dan minyak wijen. Campur semuanya secara perlahan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai alpukat terlalu lembek; adukan lembut adalah kuncinya!
Step 3
Setelah nasi dan alpukat tercampur rata, saatnya membentuk nasi kepal. Basahi tangan Anda sedikit dengan air atau kenakan sarung tangan makanan yang aman. Ambil segenggam campuran dan bentuk perlahan menjadi bola-bola seukuran sekali suap, mirip seperti membuat nasi kepal untuk anak-anak kecil. Jangan menekan terlalu keras, karena ini bisa menghancurkan alpukat. Kuncinya adalah membentuknya dengan lembut.
Step 4
Terakhir, lapisi nasi kepal yang sudah dibentuk secara merata dengan serutan rumput laut kering (gim garu). Gulingkan bola-bola dengan lembut agar rumput laut menempel dengan baik di permukaannya. Dan jadilah nasi kepal alpukat yang lezat siap dinikmati tanpa perlu dimasak! Sangat cocok untuk dimakan segera atau dikemas sebagai bekal makan siang yang menyenangkan.
