Nasi Goreng Lezat dengan Daun Lobak Muda
Resep Nasi Goreng Daun Lobak Muda
Jangan buang daun dari kimchi lobak muda Anda! Mengubah sisa daun lobak muda menjadi nasi goreng sungguh lezat. Hidangan ini menawarkan tekstur dan profil rasa yang unik yang membedakannya dari nasi goreng biasa, menjadikannya hidangan yang memuaskan dan lezat.
Bahan Utama
- 1 cangkir daun lobak muda cincang
- 1 mangkuk nasi matang
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen (deulgireum)
- 1 butir telur (untuk telur mata sapi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 1 cangkir daun lobak muda yang dicincang halus ke dalam wajan. Tekstur renyah dan rasa segar yang unik dari daun lobak muda akan menambah pesona istimewa pada nasi goreng Anda.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen ke daun lobak muda dan tumis dengan api sedang-rendah. Penting untuk memasaknya sampai lunak dan layu. Jika wajan terasa terlalu kering, jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak wijen lagi.
Step 3
Daun lobak sudah cukup layu? Sekarang, bersiaplah untuk menambahkan nasi dan menumisnya bersama. Menggunakan nasi hangat akan mencegah nasi menggumpal dan memastikan nasi goreng yang lebih baik.
Step 4
Tambahkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam wajan berisi daun lobak muda yang sudah ditumis. Pecahkan gumpalan nasi dengan spatula Anda dan aduk rata. Setelah nasi tercampur rata dengan bahan-bahannya, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram untuk menambah rasa. Saus tiram saja sudah menambah rasa umami yang lezat, tetapi jika kurang asin sesuai selera Anda, Anda bisa menyesuaikan bumbu dengan kecap asin atau garam.
Step 5
Setelah nasi goreng hampir siap, geser ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak goreng ke area yang kosong dan pecahkan 1 butir telur untuk membuat telur mata sapi yang cantik. Memasaknya dengan kuning telur setengah matang dan memecahkannya untuk dicampur juga lezat!
Step 6
Pindahkan nasi goreng daun lobak muda yang telah ditumis dengan hati-hati ke atas piring hangat. Beri topping dengan telur mata sapi yang sudah dimasak dengan indah. Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai di atasnya, dan nasi goreng daun lobak muda Anda yang lezat dan menarik secara visual sudah siap. Selamat menikmati hidangan Anda!
