Nasi Goreng Daging Sapi Lembut untuk Bayi
Resep Nasi Goreng Daging Sapi untuk Bayi: Praktis dan Jadi Bola Nasi Lezat
Hmm, aroma gurihnya menggoda selera! Memperkenalkan resep lezat yang menampilkan sayuran lembut dan gigitan daging sapi yang memuaskan. Resep emas ini sangat cocok bahkan untuk si pemilih makanan, mendorong mereka untuk menikmati hidangan mereka. Mari buat hidangan yang bergizi dan lezat!
Bahan Utama
- 60g daging sapi cincang (bagian rendah lemak)
- 30-50g bawang bombay (cincang sangat halus)
- 30-50g zukini (buang bijinya, cincang halus)
- 30-50g wortel (cincang sangat halus)
- 130-150g nasi putih hangat (baru matang atau dihangatkan)
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 1 sdt minyak bekatul atau minyak biji anggur (untuk bayi)
Bumbu & Perasa
- 30ml sari pir (aman untuk bayi, tanpa tambahan)
- 1 sdt kecap asin bayi (rendah natrium)
- 1 sdt bawang putih cincang (untuk bayi)
- 30ml sari pir (aman untuk bayi, tanpa tambahan)
- 1 sdt kecap asin bayi (rendah natrium)
- 1 sdt bawang putih cincang (untuk bayi)
Instruksi Memasak
Step 1
Peras lembut daging sapi cincang dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan darah. Langkah ini membantu mengurangi bau amis dan memastikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Cuci bersih bawang bombay, zukini, dan wortel. Buang biji atau bagian keras dari zukini, dan cincang semua sayuran hingga sangat halus dan seragam. Mencincang halus sangat penting agar bayi mudah memakannya.
Step 3
Panaskan 1 sdt minyak bekatul dalam wajan dengan api kecil. Masukkan sayuran cincang dan tumis perlahan. Jika sayuran mulai menempel atau gosong, tambahkan sedikit air. Ini mencegah gosong dan membantu sayuran menjadi lembut.
Step 4
Setelah bawang bombay menjadi bening, masukkan daging sapi cincang (yang sudah ditiriskan darahnya) tanpa menambahkan minyak lagi. Hancurkan daging dengan spatula atau sumpit saat memasak untuk mencegah gumpalan dan memastikan matang merata.
Step 5
Saat daging sapi matang, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 30ml sari pir, dan 1 sdt kecap asin bayi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Sari pir menambahkan rasa manis halus dan meningkatkan rasa daging sapi, membuatnya lebih menarik bagi bayi.
Step 6
Masukkan 130-150g nasi putih hangat ke dalam wajan. Jumlah ini kira-kira setara dengan dua porsi untuk bayi. Hancurkan gumpalan nasi dengan lembut menggunakan spatula dan campurkan hingga rata dengan bahan lainnya.
Step 7
Setelah semua bahan dan nasi tercampur rata dan matang, terakhir tuangkan 1 sdt minyak wijen untuk menambah aroma dan taburi dengan biji wijen. Biarkan sedikit dingin sebelum dibentuk menjadi bola nasi seukuran gigitan bayi – cara yang menyenangkan agar si kecil menikmati hidangan lezat ini!
