Kombinasi Sempurna Manis dan Asin! Resep Kabocha Squash Eggslut
Kabocha Squash Keju Eggslut: Santapan Sehat dan Lezat
Nikmati harmoni sempurna antara manis dan gurih dengan Kabocha Squash Eggslut ini! Labu kabocha yang manis dan lembut diisi dengan keju leleh dan telur krimi, menciptakan camilan atau menu sarapan yang istimewa. Sederhana namun mengesankan, cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan-bahan
- 1 buah labu kabocha kecil
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 butir telur
- Keju parut (campuran mozzarella dan cheddar, sesuai selera)
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Agar kulitnya bisa dimakan, cuci bersih labu kabocha menggunakan baking soda untuk menggosok kotoran. Setelah bersih, masukkan labu kabocha ke dalam microwave dan panaskan selama kurang lebih 2-3 menit. Ini akan sedikit melunakkan labu, membuatnya lebih mudah untuk dikeruk bagian dalamnya.
Step 2
Keluarkan labu kabocha dari microwave. Gunakan pisau tajam untuk memotong bagian atasnya, dekat tangkai. Usahakan potongannya rata agar bisa berfungsi seperti tutup.
Step 3
Setelah tutupnya diangkat, gunakan sendok untuk mengeruk keluar biji dan bagian dalam labu kabocha yang berserat. Hati-hati jangan mengeruk terlalu dalam, jaga agar bentuk labu tetap utuh sebagai wadah.
Step 4
Sekarang, isi bagian dalam labu kabocha yang sudah dikeruk dengan 2 sendok makan bawang bombay cincang halus. Bawang bombay akan menambahkan sedikit rasa manis dan tekstur yang menyenangkan pada isian.
Step 5
Pecahkan telur dengan hati-hati di atas bawang bombay. Tusuk sedikit kuning telurnya dengan ujung sendok, lalu tambahkan sejumput garam saja. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin, karena keju juga akan menambah rasa asin.
Step 6
Taburkan keju parut campuran mozzarella dan cheddar secara melimpah ke dalam labu kabocha, pastikan mengisi hingga ke celah-celahnya. Keju yang meleleh akan menyatukan semuanya dengan indahnya.
Step 7
Untuk menambah lapisan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit keju cheddar lagi di atasnya. Langkah ini opsional tetapi disarankan untuk rasa yang lebih kaya. Campuran keju dasar sudah lezat dengan sendirinya.
Step 8
Masukkan kabocha squash eggslut ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (390°F). Panggang selama kurang lebih 10 menit, atau sampai labu kabocha empuk dan keju meleleh serta berwarna keemasan.
Step 9
Selesai! Kabocha Squash Eggslut lezat Anda siap dinikmati. Potong menjadi beberapa bagian kecil dan sajikan selagi hangat. Kombinasi labu manis, keju gurih, dan telur lembut adalah kenikmatan sejati.
Step 10
Begitu dikeluarkan dari air fryer, keju yang masih hangat mengalir seperti air terjun yang lezat – pemandangan yang benar-benar menggugah selera! Menikmatinya selagi hangat akan semakin meningkatkan kekayaan rasa keju.
