Donburi Tuna Kilat 15 Menit: Resep Nasi Bowl Gaya Jepang yang Lezat
Siap dalam 15 Menit! Jaminan Rasa Lezat, Donburi Tuna Gaya Jepang
Kami hadirkan resep donburi tuna gaya Jepang yang super praktis namun kaya rasa! Ini adalah solusi sempurna untuk santapan cepat dan memuaskan. Temukan cara mendapatkan sentuhan umami khas masakan Jepang di dapur Anda sendiri.
Bahan Utama
- 1 kaleng Tuna (sekitar 150g), tiriskan
- 2 butir Telur ukuran besar
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang
- 2 batang Daun bawang
- Sejumput Wijen sangrai
- 2 mangkuk Nasi putih hangat
Bahan Bumbu (Saus Donburi)
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm Sake atau Soju
- 1 sdm Gula
- 1/2 cangkir (100ml) Air
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm Sake atau Soju
- 1 sdm Gula
- 1/2 cangkir (100ml) Air
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci kecil, campurkan 1/2 cangkir (100ml) air, 2 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, 1 sdm sake (atau soju), dan 1 sdm gula. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, tambahkan 1 bawang bombay yang telah diiris tipis. Kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 2
Tiriskan minyak atau air dari kaleng tuna menggunakan saringan. Masukkan serpihan tuna ke dalam panci bersama bawang bombay dan saus. Aduk perlahan untuk mencampurkan tuna dengan bawang bombay dan saus.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 telur hingga sedikit mengembang, hati-hati jangan sampai terlalu berbusa. Tuangkan telur kocok secara merata di atas campuran tuna dan bawang bombay dalam panci.
Step 4
Tutup panci dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 1 menit. Tujuannya adalah agar telur setengah matang, belum sepenuhnya padat.
Step 5
Selagi telur masih lembut dan setengah matang, segera aduk rata semuanya dengan sendok atau spatula. Ini akan membuat saus melapisi tuna dan telur, menciptakan tekstur yang lembut dan creamy.
Step 6
Sajikan nasi putih hangat ke dalam dua mangkuk. Beri topping melimpah campuran tuna, bawang bombay, dan telur yang sudah dimasak di atas nasi.
Step 7
Cincang halus 2 batang daun bawang dan taburkan di atasnya sebagai garnish. Tambahkan sejumput wijen sangrai untuk rasa dan tampilan ekstra. Donburi tuna lezat Anda kini siap!
Step 8
Nikmati donburi tuna gaya Jepang Anda yang kaya rasa, perpaduan sempurna antara tuna yang lembut, saus manis gurih, dan nasi hangat!
