Steik Dadu Super Lezat dan Mudah
Steik Dadu Lezat Kualitas Restoran untuk Semua Orang
Memperkenalkan resep steik dadu spesial yang bisa Anda nikmati di rumah, layaknya di restoran! Kombinasi daging sapi berair, sayuran segar, dan nanas manis sungguh luar biasa. Sempurna sebagai lauk untuk anak-anak, hidangan istimewa untuk tamu, atau camilan memuaskan bersama minuman. Buatlah steik dadu lezat ini hari ini!
Bahan Utama
- Daging sapi (seperti Top Sirloin atau Eye of Round, cocok untuk steik) 200g
- Bawang bombay 1/2
- Paprika (menggunakan berbagai warna membuatnya lebih menarik secara visual) 1/2
- Zukini 1/4
- Nanas 1 buah (nanas kalengan atau segar bisa digunakan)
- Tomat ceri 3-4 buah
Saus Steik & Bumbu
- Saus Steik komersial 4 sdm
- Saus Tiram 1 sdm
- Saus Tomat 1 sdm
- Garam Herbal (atau garam, merica) secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Mentega 1 potong (sekitar 10g)
- Minyak Zaitun secukupnya
- Saus Steik komersial 4 sdm
- Saus Tiram 1 sdm
- Saus Tomat 1 sdm
- Garam Herbal (atau garam, merica) secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Mentega 1 potong (sekitar 10g)
- Minyak Zaitun secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk daging sapi steik dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Potong daging sapi menjadi dadu seukuran sekali suap. Bumbui daging yang sudah dipotong dengan lada hitam, garam herbal, dan sedikit minyak zaitun. Aduk lembut hingga merata dan biarkan termarinasi selama sekitar 10 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan menambah rasa.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan saus steik komersial, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata untuk membuat saus. Menggunakan saus steik siap pakai membuat persiapan saus lezat menjadi jauh lebih mudah. Anda bisa menambahkan gula atau bawang putih cincang sesuai selera.
Step 3
Siapkan sayuran dan buah-buahan untuk pendamping steik. Potong bawang bombay, paprika, dan zukini menjadi dadu dengan ukuran yang serupa. Buang tangkai tomat ceri dan potong nanas menjadi potongan seukuran steik. Memasak buah akan meningkatkan rasa manisnya dan menambah kedalaman pada hidangan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang menggunakan sedikit minyak zaitun. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis hingga transparan, sekitar 2-3 menit. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan mengeluarkan rasa manis alaminya, meningkatkan rasa keseluruhan hidangan.
Step 5
Setelah bawang bombay sedikit transparan, masukkan zukini yang sudah dipotong dan terus tumis. Sebaiknya masak zukini sebentar saja untuk mempertahankan sedikit tekstur renyahnya, karena bisa menjadi lembek jika terlalu matang.
Step 6
Ketika zukini setengah matang, masukkan paprika berwarna cerah dan tomat ceri. Tumis dengan cepat dengan api sedang-tinggi, hanya sampai sedikit lunak tetapi masih berwarna cerah. Hindari memasak terlalu lama untuk menjaga tekstur dan warnanya.
Step 7
Siapkan wajan lain dan panaskan dengan api sedang-tinggi. Masukkan potongan mentega dan biarkan meleleh. Setelah mentega meleleh, masukkan potongan daging sapi yang sudah dimarinasi dan panggang hingga berwarna coklat keemasan di semua sisi. Mentega akan menambah kekayaan rasa pada daging.
Step 8
Setelah bagian luar daging sapi berwarna coklat keemasan, miringkan wajan dan tuangkan mentega cair ke atas potongan steik berulang kali (membasuh). Lanjutkan proses ini hingga steik matang sesuai keinginan Anda. Teknik ini membantu menjaga bagian dalam steik tetap lembab dan beraroma.
Step 9
Ketika steik sudah kecoklatan di luar dan matang sesuai selera di dalam, potong menjadi potongan seukuran sekali suap agar mudah dimakan. Hati-hati jangan memotong terlalu kecil, karena bisa menyebabkan sari dagingnya keluar saat dimasak.
Step 10
Masukkan sayuran dan nanas yang sudah ditumis ke dalam wajan berisi steik. Aduk semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Panaskan selama sekitar satu menit, biarkan rasa menyatu.
Step 11
Terakhir, tuangkan saus steik yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan di wajan. Aduk dan masak selama 1-2 menit lagi, biarkan saus melapisi semuanya dengan baik. Steik dadu lezat Anda siap! Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.
