Bubur Labu Kuning yang Manis dan Hangat
Resep Baek Jong-won: Sarapan Kenyang atau Camilan Sehat untuk Anak – Cara Membuat Bubur Labu Kuning
Mari buat bubur labu kuning manis yang lezat, sempurna sebagai sarapan yang sederhana namun mengenyangkan atau sebagai camilan sehat untuk anak-anak. Rasa yang kaya dan tekstur yang lembut akan menyenangkan semua orang.
Bahan-bahan
- 1 buah labu kuning ukuran sedang (sekitar 1kg)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula (sesuaikan selera)
- 500 ml air
- 3 sdm tepung ketan
Instruksi Memasak
Step 1
Siap membuat bubur labu kuning yang bergizi dan mengenyangkan, sempurna untuk sarapan yang mengenyangkan atau camilan sehat untuk si kecil? Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, sangat penting untuk mencuci bersih kulit labu kuning. Menggunakan soda kue dapat secara efektif menghilangkan pestisida atau kotoran. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
Step 3
Masukkan labu kuning yang sudah dicuci ke dalam air fryer dan masak pada suhu 180°C selama 15 menit. Proses ini akan memekatkan rasa manis alami labu dan melembutkan dagingnya, membuatnya jauh lebih mudah untuk dihaluskan.
Step 4
Selama labu dikukus, siapkan pasta tepung ketan. Campurkan 3 sendok makan tepung ketan dengan sekitar 100 ml air hingga halus dan tidak bergerindil. Kemudian, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. (Anda bisa menyesuaikan rasio air dan tepung untuk kekentalan yang diinginkan).
Step 5
Setelah labu dikeluarkan dari air fryer, biarkan sedikit dingin sebelum dibelah dua dan dibuang bijinya. Lebih mudah dihaluskan selagi masih hangat. Gunakan spatula atau garpu untuk menghaluskan dagingnya hingga lembut. Pindahkan labu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan 500 ml air, dan didihkan dengan api sedang.
Step 6
Setelah labu matang dan mudah dihaluskan, kecilkan api. Aduk rata pasta tepung ketan yang sudah disiapkan, pastikan tidak menggumpal. Saat bubur mulai mengental, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok makan gula untuk membumbui. (Sesuaikan jumlah gula dengan tingkat kemanisan yang Anda sukai).
Step 7
Semua bahan telah bersatu menciptakan bubur labu kuning yang kental, hangat, dan lezat! Nikmati hidangan yang menenangkan ini selagi hangat.
