Bibim-myeon Daging Kerang Segar yang Kenyal
Resep Bibim-myeon Daging Kerang yang Mudah dan Lezat
Merasa lapar dan ingin makan sesuatu yang cepat? Saat berpikir untuk membuat bibim-myeon, Anda sadar hanya ada satu bungkus, dan Anda tidak mungkin bisa memakannya sendirian! Jangan khawatir! Berikut adalah resep ‘Bibim-myeon Daging Kerang’ yang sederhana namun sangat lezat, sempurna untuk dinikmati sendiri. Tekstur daging kerang yang kenyal berpadu dengan saus bibim-myeon manis dan pedas sungguh menggoda! Anda tidak perlu membuat saus terpisah; cukup gunakan saus siap pakai dan sedikit gochujang untuk rasa ekstra. Menambahkan setengah sendok makan gochujang membuatnya lebih lezat! Saya pribadi suka menambahkan banyak irisan daun bawang, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda. Jangan buang air rebusan kerang! Bumbui sedikit dengan garam dan sajikan bersama bibim-myeon Anda untuk rasa gurih tambahan. Saya jamin Anda akan menyukainya!
Bahan Penting
- 1 bungkus mie Paldo Bibim-myeon
- 125g daging kerang segar
- Sedikit daun bawang (iris tipis)
- Sedikit timun (iris tipis)
- 1 buah cabai rawit merah (cincang halus)
- 5 butir telur puyuh rebus
- 2 siung bawang putih (iris atau cincang)
Bumbu
- 1/2 sdm pasta cabai pedas (gochujang) siap pakai (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Taburan biji wijen
- 1/2 sdm pasta cabai pedas (gochujang) siap pakai (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- Taburan biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 1 gelas air ke dalam panci dan tambahkan daging kerang yang sudah dicuci. Rebus ringan selama sekitar 1-2 menit hingga daging kerang matang, hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 2
Tiriskan daging kerang rebus hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Jangan buang air rebusan kerang! Bumbui sedikit dengan sejumput garam untuk disajikan bersama bibim-myeon agar rasa gurihnya bertambah.
Step 3
Iris tipis daun bawang dan timun segar. Jika Anda suka pedas, cincang halus cabai rawit merah setelah membuang bijinya.
Step 4
Rebus mie bibim-myeon sedikit lebih keras dari petunjuk kemasan. Usahakan teksturnya kenyal dengan mengatur waktu memasak agar tidak terlalu lembek.
Step 5
Segera tiriskan mie yang sudah direbus dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Langkah ini membantu membuat mie lebih kokoh dan meningkatkan tekstur kenyalnya. Pastikan Anda meniriskan air sebanyak mungkin.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan mie yang sudah ditiriskan, daging kerang yang kenyal, timun dan daun bawang iris tipis yang renyah, serta telur puyuh rebus.
Step 7
Sekarang, mari tambahkan saus lezat. Campurkan saus dari bungkus bibim-myeon, 1/2 sdm gochujang siap pakai, bawang putih cincang kasar, dan 1 sdm minyak wijen.
Step 8
Gunakan sumpit atau penjepit untuk mengaduk semuanya hingga mie dan semua bahan tercampur rata dengan saus. Pastikan saus melapisi setiap helai mie secara merata.
Step 9
Pindahkan bibim-myeon yang sudah diaduk rata ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan taburan biji wijen untuk hasil akhir yang lezat. ‘Bibim-myeon Daging Kerang’ Anda yang sederhana namun istimewa siap dinikmati!
