Acar Timun dan Bawang dengan Saus Kecap
Resep Mudah Membuat Acar Timun dan Bawang dengan Saus Kecap Buatan Sendiri
Resep super simpel yang cocok saat cuaca panas dan malas memasak di depan kompor. Pelajari cara membuat acar timun dan bawang dengan saus kecap yang lezat!
Bahan Utama
- 2 buah Timun
- 1 buah Bawang Bombay
Saus Kecap Gurih
- 1 cangkir Kecap Asin
- 1 cangkir Cuka Beras
- 1/2 cangkir Gula Pasir
- 1 cangkir Air
- 1 cangkir Kecap Asin
- 1 cangkir Cuka Beras
- 1/2 cangkir Gula Pasir
- 1 cangkir Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 1/2 cangkir gula pasir ke dalam mangkuk.
Step 2
Tuangkan 1 cangkir cuka beras.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 cangkir kecap asin.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 cangkir air dan aduk semua bahan hingga rata. Rasio dasar untuk saus kecap ini adalah Air:Kecap Asin:Cuka:Gula = 1:1:1:0.5. Anda bebas menyesuaikan rasio ini sesuai selera, namun pastikan untuk mencicipinya dan mengatur jumlah gula atau cuka jika perlu. Yang terpenting, saus kecap ini TIDAK perlu direbus! Cukup aduk hingga gula larut, dan saus Anda siap digunakan.
Step 5
Cuci bersih timun dan bawang bombay, lalu potong-potong sesuai selera. Timun bisa dipotong bulat setebal 0.5 cm, atau dipotong menjadi empat bagian memanjang. Kupas bawang bombay lalu iris kasar memanjang.
Step 6
Sterilkan toples kaca dengan merebusnya dalam air panas, lalu pastikan benar-benar kering. Susun timun dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam toples yang sudah disterilkan.
Step 7
Tuangkan saus kecap yang sudah disiapkan ke dalam toples hingga sayuran terendam sepenuhnya. Acar timun dan bawang bombay saus kecap Anda siap dinikmati! Acar ini enak langsung dimakan, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, simpan di lemari es selama sekitar satu hari sebelum disajikan.
