Acar Pedas & Segar Cumi Laut dan Mi Somyeon
Cara Membuat Acar Cumi Laut dan Mi Somyeon Pedas & Segar yang Lezat
Mari kita buat acar cumi laut dan mi somyeon yang super pedas dan segar. Hidangan ini menampilkan mi somyeon yang kenyal berpadu dengan sayuran renyah dan cumi laut yang empuk, menciptakan ledakan rasa yang akan membangkitkan selera makan Anda. Sempurna sebagai camilan ringan, hidangan pendamping, atau bahkan makanan sederhana!
Bahan Utama
- Mi Somyeon: 2 porsi (sekitar 200g)
- Cumi laut kalengan: 1 kaleng (termasuk cairannya)
- Mentimun: 1 buah
- Bawang bombay: 1/2 buah
Instruksi Memasak
Step 1
Sekarang, mari kita buat acar cumi laut dan mi somyeon yang lezat! Hidangan ini sangat cocok disantap saat nafsu makan kurang atau saat Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan!
Step 2
Pertama, siapkan sayurannya. Cuci bersih mentimun, buang bagian bijinya, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang juga. Masukkan irisan mentimun dan bawang bombay ke dalam mangkuk.
Step 3
Tiriskan cairan dari cumi laut kalengan ke wadah terpisah; jangan dibuang karena akan kita gunakan sedikit untuk bumbu nanti. Potong cumi laut menjadi ukuran sekali gigit. Jika terlalu besar, akan sulit dimakan bersama mi.
Step 4
Rebus mi somyeon dalam air mendidih hingga kenyal sempurna. Perhatikan waktu memasak pada kemasan, namun sesuaikan dengan selera Anda. Setelah matang, bilas mi dengan air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering untuk menjaga teksturnya yang kenyal.
Step 5
Sekarang, mari buat bumbunya! Masukkan cumi laut yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi irisan mentimun dan bawang bombay. Kemudian, tambahkan bahan bumbu: gochujang (2 sdm), gochugaru (1 sdm), gula (1 sdm), dan cuka (2 sdm). Gunakan sarung tangan sekali pakai (atau tangan bersih) dan campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan sayuran saat mencampur.
Step 6
Setelah bahan-bahan tercampur dengan bumbu, Anda akan mendapatkan saus yang lezat. Bukankah terlihat menggugah selera?
Step 7
Letakkan mi somyeon yang sudah ditiriskan di atas bahan-bahan yang sudah dibumbui. Tambahkan sekitar 1-2 sendok makan cairan cumi laut yang disisihkan tadi. Cairan ini akan menambah rasa gurih dan membuat bumbu lebih lembut. Sekarang, aduk lagi dengan lembut hingga mi dan semua bahan tercampur rata. Kuncinya adalah mengaduk tanpa mematahkan mi.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit wijen di atasnya. Acar cumi laut dan mi somyeon Anda yang pedas, manis, dan asam siap disantap! Tampilannya sebagus rasanya. Selamat menikmati hidangan Anda!
