Tumis Ubi Jalar Keju Cepat Saji
Resep Tumis Ubi Jalar Keju Super Cepat
Sedang tidak ingin makan nasi tapi perlu minum obat? Merebus ubi jalar memakan waktu lama dan membosankan, kan? Oleh karena itu, saya terpikirkan cara super cepat dan mudah untuk menikmati ubi jalar! Nikmati kombinasi fantastis antara ubi jalar manis dan keju mozzarella yang meleleh, hidangan sederhana namun memuaskan atau camilan yang lezat!
Bahan Utama
- 1 buah ubi jalar ukuran sedang
- Sedikit brokoli (sekitar 50g)
- 60g keju mozzarella
- 2-3 sdm minyak goreng
Bumbu
- 1 sejumput garam halus
- 1 sejumput garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar lalu potong dadu kecil dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika potongan terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 2
Cuci potongan ubi jalar di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Sisa air dapat menyebabkan cipratan atau lengket saat ditumis.
Step 3
Cuci bersih brokoli dan potong kecil-kecil seukuran sekali gigit (sekitar 1 cm). Anda bisa merebus brokoli sebentar sebelumnya untuk mempersingkat waktu memasak.
Step 4
Panaskan 2-3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan ubi jalar yang sudah ditiriskan dan tumis hingga permukaannya sedikit kecoklatan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 5
Setelah ubi jalar ditumis sebentar, tutup wajan dan masak dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit. Aduk sesekali untuk memastikan matang merata. Ubi jalar harus menjadi sedikit empuk.
Step 6
Masukkan brokoli yang sudah disiapkan dan sejumput garam halus ke dalam wajan. Tumis lagi selama 1-2 menit bersama ubi jalar, biarkan brokoli sedikit matang dan tercampur dengan ubi jalar.
Step 7
Geser bahan-bahan ke satu sisi wajan, lalu taburkan keju mozzarella 60g secara merata di ruang kosong tersebut. Penting untuk mengecilkan api ke pengaturan rendah pada tahap ini.
Step 8
Tutup kembali wajan dan biarkan keju meleleh dengan api kecil selama 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai keju gosong; keju akan meleleh perlahan dari uap yang dilepaskan oleh ubi jalar dan brokoli.
Step 9
Setelah keju mozzarella meleleh dengan baik, matikan api dan sajikan segera selagi hangat. Nikmati kombinasi lezat dari keju yang meleleh dan ubi jalar manis!
