Wrap de Pollo Crujiente y Refrescante
Receta Fácil de Wrap de Pollo Casero (Estilo McDonald’s)
Un delicioso plato con tortilla que combina vegetales frescos y tiernas tiras de pollo crujientes, perfecto para una comida sustanciosa o un bocadillo. Aprende a preparar wraps de pollo.
Ingredientes Principales
- 3 Tortillas (tamaño 20 cm o 25 cm)
- 1/4 de pimiento morrón (rojo, amarillo, etc.) cada uno
- 1/2 tomate o 5-6 tomates cherry
- 1 rodaja de piña en almíbar
- 2-3 hojas de lechuga
- 3-4 tiras de pollo empanizado (chicken tenders)
Salsa 1: Salsa de Sriracha y Mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1-2 cucharadas de yogur natural (para ajustar la consistencia)
Salsa 2: Salsa de Mostaza y Miel
- 2 cucharadas de salsa de mostaza y miel
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de pimienta negra
- Salsa agridulce picante (opcional, para añadir dulzor)
- 2 cucharadas de salsa Sriracha
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1-2 cucharadas de yogur natural (para ajustar la consistencia)
Salsa 2: Salsa de Mostaza y Miel
- 2 cucharadas de salsa de mostaza y miel
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de pimienta negra
- Salsa agridulce picante (opcional, para añadir dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos preparando las deliciosas salsas! Para la salsa de Sriracha y Mayonesa, mezcla la salsa Sriracha y la mayonesa en una proporción de 1:1. Si te gusta picante, aumenta la cantidad de salsa Sriracha. Para un sabor más suave, añade más mayonesa o yogur natural para ajustar la consistencia. Incorporar 1 o 2 cucharadas de yogur le dará una textura más cremosa. Para la salsa de Mostaza y Miel, combina la salsa de mostaza y miel con mayonesa y una pizca de pimienta negra. Si deseas un toque dulce, mezclar un poco de salsa agridulce picante también es una excelente idea. (Sinceramente, usar solo una de estas salsas ya resulta en un wrap delicioso).
Step 2
Lava bien los pimientos morrones, retira las semillas y córtalos en juliana (tiras finas) de aproximadamente 0.5 cm de grosor. La textura crujiente de los pimientos realzará enormemente el sabor de tu wrap de pollo. No dudes en usar otros vegetales crujientes que tengas a mano, como pepino, repollo o col lombarda, para añadir más textura.
Step 3
Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las tiras de pollo empanizado a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Las tiras de pollo recién cocinadas son deliciosas incluso solas con un poco de salsa. También puedes usar filetes de pollo tiernos, similares a los que se usan en McDonald’s.
Step 4
Retira el tallo del tomate y córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si usas tomates cherry, córtalos por la mitad. Escurre las rodajas de piña en almíbar de la lata y pícalas finamente. Quizás te preguntes si el tomate y la piña combinan en un wrap, pero la refrescante acidez de la fruta corta la riqueza y realza significativamente el sabor general. Si no tienes piña, ¡los tomates solos seguirán haciendo que sea delicioso!
Step 5
Lava las hojas de lechuga bajo el grifo de agua y escúrrelas muy bien. Es importante eliminar la mayor cantidad de humedad posible, ya que el exceso de agua puede humedecer la tortilla. Puedes secarlas con papel de cocina.
Step 6
Calienta una sartén seca a fuego medio-bajo, luego coloca la tortilla y tóstala ligeramente durante unos 30 segundos por cada lado. Este paso hace que la tortilla sea más flexible y mejore su sabor. Ten cuidado de no cocinarla demasiado.
Step 7
Extiende la salsa de Mostaza y Miel preparada uniformemente sobre la superficie de la tortilla tostada, usando el reverso de una cuchara. Asegúrate de cubrir bien para obtener el máximo sabor.
Step 8
Coloca una buena cantidad de lechuga sobre la salsa. Luego, distribuye los pimientos morrones en juliana, los tomates en rodajas, la piña picada y las tiras de pollo crujientes sobre la lechuga. No escatimes en los ingredientes; una cantidad generosa hace que el wrap sea más sustancioso.
Step 9
Ahora, rocía la salsa de Sriracha y Mayonesa preparada y la salsa agridulce picante (si la usas) de manera uniforme sobre los ingredientes. Sé generoso con las salsas para obtener un wrap jugoso y sabroso. (Consejo: Si llenas demasiado la tortilla, puede ser difícil enrollarla. Si usas una tortilla de 20 cm, ajusta la cantidad de relleno o intenta doblar primero el borde inferior y luego meter los lados antes de enrollar. Usar una tortilla de 25 cm facilitará mucho el enrollado).
Step 10
Es hora de enrollar tu wrap de pollo de manera prolija. Dobla ligeramente el borde inferior de la tortilla hacia arriba, luego pliega los lados hacia adentro y, finalmente, enróllala firmemente desde la parte inferior hacia arriba, de manera similar a como envolverías un sándwich.
Step 11
Envuelve el wrap de pollo terminado cuidadosamente en papel de hornear o film transparente. Esto hace que sea fácil de sostener y comer sin ensuciarse las manos. ¡Disfruta de tu delicioso wrap de pollo casero!
