Tteokbokki de Aceite de Ajo Dorado: Un Snack Sencillo pero Lleno de Sabor
¡El Tteokbokki Crujiente y Sabroso de Aceite de Ajo es Perfecto para un Snack Sencillo!
¡Te presentamos el Tteokbokki de Aceite de Ajo, un snack delicioso, rápido y fácil de preparar! En lugar del típico tteokbokki rojo picante, hemos preparado una versión más intrigante con el suave aroma del ajo y el dulzor del oligodang. Los pasteles de arroz se saltean en la sartén hasta que estén ligeramente crujientes por fuera y masticables por dentro, cubiertos con una deliciosa salsa de ajo. Esto lo convierte en un snack fantástico cuando tienes antojo de algo, perfecto para las tardes ocupadas o para ver películas. ¡Cualquiera puede seguirlo fácilmente, lo que lo hace ideal para un capricho sencillo y satisfactorio!
Ingredientes Principales
- 400g de pasteles de arroz para tteokbokki
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la deliciosa Salsa de Ajo y Oligodang. En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de ajo picado, 3 cucharadas de oligodang y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezcle bien hasta que esté suave y sin grumos. Preparar la salsa con antelación hace que sea conveniente usarla inmediatamente al saltear los pasteles de arroz.
Step 2
Ahora, es hora de saltear los pasteles de arroz. Si sus 400g de pasteles de arroz para tteokbokki han estado en remojo, asegúrese de escurrir la mayor cantidad de agua posible. Caliente una sartén, agregue 3 cucharadas de aceite vegetal y, una vez caliente, añada los pasteles de arroz escurridos. En lugar de fuego alto, es clave cocinarlos lentamente a fuego medio-bajo, revolviendo para evitar que se peguen. Continúe salteando hasta que los pasteles de arroz estén firmes y no se peguen entre sí.
Step 3
A medida que los pasteles de arroz se ablandan gradualmente y la superficie comienza a dorarse ligeramente, vierta 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes de la sartén. Saltee durante aproximadamente 1 minuto, cubriendo los pasteles de arroz de manera uniforme con la salsa de soja. Este paso agrega una maravillosa profundidad sabrosa al tteokbokki.
Step 4
Después de sazonar los pasteles de arroz con salsa de soja, vierta toda la Salsa de Ajo y Oligodang pre-hecha en la sartén. Incline la sartén o use una espátula para mezclar suavemente, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente los pasteles de arroz.
Step 5
Finalmente, saltee lenta y completamente a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La salsa cubrirá los pasteles de arroz con un brillo lustroso y surgirá un delicioso aroma a aceite de ajo. Continúe salteando durante unos 2-3 minutos, teniendo cuidado de que los pasteles de arroz no se pongan demasiado duros. ¡Sírvalo caliente inmediatamente para disfrutar de un Tteokbokki de Aceite de Ajo perfectamente masticable por dentro, ligeramente crujiente por fuera, dulce y sabroso!
