Tostada Cremosa de Palitos de Cangrejo: Un Recuerdito Saboroso con un Toque Delicioso
¿Buscas un bocadillo delicioso para los niños? ¡Prueba esta Tostada de Palitos de Cangrejo increíblemente húmeda y sabrosa, inspirada en las tostadas clásicas de cafetería!
Estaba recordando las sencillas tostadas de antaño que solíamos hacer solo con huevos y cebolletas, y mientras planeaba recrearlas, ¡vi unas barritas de cangrejo (surimi)! Se me ocurrió una idea al instante: ¿qué pasaría si añadiera barritas de cangrejo a la mezcla? Estaba convencido de que realzaría el sabor, así que reuní rápidamente los ingredientes y me dispuse a hacer Tostada de Palitos de Cangrejo, llena de expectación por lo deliciosa que resultaría. Y, en efecto, con solo añadir palitos de cangrejo, se transformó en una tostada maravillosamente suave e increíblemente sabrosa con un sutil y salado sabor a marisco. Sin embargo, mi hijo menor encontró las zanahorias un poco abrumadoras y no tenía mucha hambre. ¡Qué suerte la mía, que pude disfrutar más! Aunque normalmente no soy un gran fanático de las zanahorias, las encontré bastante agradables en esta preparación, añadiendo una textura placentera. Esta receta toma la querida tostada clásica de cafetería y la infunde con el delicado sabor de los palitos de cangrejo, creando un bocadillo nutritivo y delicioso que a los niños les encantará. ¡Les deseo a todos un día lleno de sonrisas~♡
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 4 barritas de palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 zanahoria
- 2 huevos
- Mantequilla, para cocinar
- Cebolletas o cebolla de verdeo, finamente picadas
Condimento
- Sal o sal sazonada, al gusto
- Pizca de pimienta negra
- Azúcar, al gusto (opcional)
- Sal o sal sazonada, al gusto
- Pizca de pimienta negra
- Azúcar, al gusto (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Desmenuza suavemente los palitos de cangrejo a lo largo con los dedos, siguiendo la veta natural. Evita picarlos demasiado finos; trozos ligeramente más grandes proporcionarán una mejor textura.
Step 2
Lava y pela la zanahoria, luego córtala en juliana fina en forma de bastoncillos. Las zanahorias cortadas finas se mezclarán mejor con la masa de huevo y resultarán en una textura más suave.
Step 3
Pica finamente las cebolletas o cebolla de verdeo. Su aroma fresco añadirá una dimensión encantadora a la tostada.
Step 4
En un bol para mezclar, casca los dos huevos. Sazónalos con sal (o sal sazonada) y una pizca de pimienta negra. Bate bien los huevos con un tenedor o batidor hasta que estén bien combinados.
Step 5
A la mezcla de huevo sazonado, añade los palitos de cangrejo desmenuzados, las zanahorias en juliana y las cebolletas picadas. Mezcla todo suavemente hasta que esté bien incorporado. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Step 6
Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas por ambos lados. La mantequilla añade un sabor maravilloso y crujiente.
Step 7
En la misma sartén, añade un poco más de mantequilla si es necesario, y vierte la mezcla de huevo generosamente para crear una tortita gruesa tipo tortilla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el huevo esté completamente cocido.
Step 8
Coloca con cuidado la tortita de huevo cocida sobre las rebanadas de pan tostado. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar sobre el huevo para darle un toque dulce. Esta combinación recuerda a las tostadas clásicas de cafetería.
Step 9
Sirve la Tostada de Palitos de Cangrejo terminada inmediatamente en un plato. ¡Se disfruta mejor caliente y fresca!