Tortitas de Kimbap Sobrante
¡La Combinación Perfecta de Kimbap Sobrante y Huevos! Cómo Hacer Tortitas de Kimbap Fáciles
¿Te ha sobrado kimbap duro y frío de un picnic? ¡No lo tires! Conviértelo en deliciosas y sabrosas tortitas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una forma fantástica de aprovechar las sobras.
Ingredientes
- 2 rollos de kimbap sobrante
- 3 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy te enseñaré a preparar tortitas de kimbap (kimbapjeon) de forma muy sencilla pero deliciosa, ¡utilizando el kimbap que te ha sobrado! Es una receta mágica que transformará el kimbap olvidado en tu refrigerador en un aperitivo maravilloso.
Step 2
El kimbap que sobra tiende a ponerse duro y menos apetecible si se guarda. Para esta receta, corta el kimbap en rodajas de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor, similar a como cortarías un filete de cerdo empanado (tonkatsu). Esto facilitará el recubrimiento con huevo y asegurará una textura mucho más tierna al cocinarlo.
Step 3
En un bol, casca los 3 huevos y bátelos suavemente con un tenedor o varillas para romper las yemas y las claras. Puedes añadir una pizca de sal o pimienta a la mezcla de huevo para eliminar cualquier olor a huevo y realzar el sabor, pero dado que el kimbap ya está sazonado, quedará delicioso sin estos añadidos. Sumerge cada rodaja de kimbap en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambas caras queden bien cubiertas. Asegúrate de que la mezcla de huevo cubra uniformemente la superficie del kimbap.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca con cuidado las rodajas de kimbap cubiertas de huevo en la sartén caliente. Las freiremos hasta que estén doradas por ambos lados. Controla el fuego para evitar que se quemen y fríelas con esmero, como si estuvieras haciendo tortitas saladas (jeon).
Step 5
Mientras las tortitas de kimbap se doran, el exterior quedará maravillosamente crujiente, y el interior se calentará y ablandará gracias al recubrimiento de huevo. Los diversos ingredientes del kimbap, combinados con la riqueza sabrosa del huevo, crearán un sabor verdaderamente fantástico. ¡Experimentarás la perfección de ‘crujiente por fuera, tierno por dentro’!
Step 6
Estas tortitas de kimbap, hechas tan fácilmente, son perfectas como un tentempié satisfactorio al día siguiente. Servidas junto a un tazón de arroz caliente, también pueden constituir una comida completa y sustanciosa. ¡No te pierdas esta fantástica manera de aprovechar tu kimbap sobrante!
