Tortilla Enrollada de Pollo Picante (Buldak)
Receta Fácil y Deliciosa de Tortilla Enrollada con Pollo Picante (Buldak)
¡Di adiós a las tortillas aburridas! Experimenta la fantástica armonía de la salsa picante Buldak, los huevos tiernos y el queso sabroso. Esta receta es como disfrutar de tonkatsu con tteokbokki, donde el picante y la riqueza se complementan a la perfección. Cuando el picor ardiente de la salsa Buldak invada tu paladar, la tortilla suave y el queso elástico neutralizarán el calor, haciéndote desear el siguiente bocado. Si buscas un plato especial para la cena de hoy, ¡prueba esta tortilla enrollada de Buldak!
Ingredientes
- 500ml de agua
- 1 paquete de Buldak Bokkeummyeon (usar solo 1/2 porción de la salsa)
- 2 huevos frescos
- Queso mozzarella rallado (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 500ml de agua en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos Buldak Bokkeummyeon y cocínalos hasta que estén un poco más firmes de lo que recomiendan las instrucciones del paquete (aproximadamente 3-4 minutos). Cocinarlos demasiado puede hacer que los fideos se desmoronen dentro de la tortilla.
Step 2
Mientras se cocinan los fideos, rompe 2 huevos frescos en un bol amplio. Usa un batidor para batir suavemente los huevos hasta que las claras y las yemas estén bien combinadas. Esta mezcla de huevo formará la base de tu tierna tortilla.
Step 3
Escurre completamente los fideos cocidos usando un colador. Mientras aún estén calientes, añade 1/2 porción de la salsa Buldak Bokkeummyeon y mezcla bien hasta que los fideos estén uniformemente cubiertos. Puedes ajustar la cantidad de salsa aquí para controlar el nivel de picante según tu preferencia.
Step 4
Ahora, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté ligeramente caliente, vierte aproximadamente 2/3 de la mezcla de huevo batido en la sartén, formando una capa fina. Deja que el huevo se cocine lentamente desde la base.
Step 5
Cuando la capa de huevo esté cocida en un 70% y la superficie apenas se haya cuajado, coloca con cuidado la porción preparada de fideos Buldak (la mitad de la porción con salsa) en línea a lo largo de un extremo de la sartén, usando una espátula. Ten cuidado de no romper el huevo al colocar los fideos.
Step 6
Sobre los fideos con la salsa Buldak, espolvorea la cantidad deseada de queso mozzarella rallado. El queso se derretirá y ayudará a unir deliciosamente los fideos Buldak y el huevo.
Step 7
Ahora, usando una espátula, levanta con cuidado el lado vacío de la tortilla (el lado sin los fideos y el queso) y dóblalo para cubrir el pollo picante y el queso, creando una forma enrollada similar a un omurice. Continúa enrollando el huevo suavemente, formando un rollo compacto. Puedes añadir pequeñas cantidades de la mezcla de huevo restante mientras enrollas para crear una tortilla más gruesa y sustanciosa. Sigue enrollando durante unos minutos más para asegurar que el interior esté completamente cocido.
