Tortilla Enrollada de Mini Salchichas
Cómo hacer Tortilla Enrollada de Mini Salchichas, un Acompañamiento Fácil y Delicioso para el Bento
Si estáis pensando en un entrante especial para la fiambrera de los niños durante las vacaciones de invierno, os recomendamos esta tortilla enrollada de mini salchichas, fácil de preparar y nutritiva. La combinación de salchichas que encantan a los niños y el huevo tierno crea una comida satisfactoria y deliciosa. ¡Prepara una fiambrera especial con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales
- 3 huevos frescos
- 12 mini salchichas tipo Viena
- Un poco de aceite de cocina para la sartén
- Kétchup para acompañar (del gusto de los niños)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparad 3 huevos frescos. Retirad cuidadosamente la chalaza (las hebras blancas del huevo). Esto ayuda a que los huevos se mezclen más suavemente y da como resultado una textura de tortilla más tierna. Romped los huevos en un bol y batidlos a fondo con un tenedor o varillas hasta que las yemas estén completamente rotas e incorporadas.
Step 2
A continuación, preparad las estrellas de vuestra fiambrera: 12 mini salchichas tipo Viena. Haced 2-3 cortes longitudinales en cada salchicha. Esto ayuda a que la mezcla de huevo se adhiera mejor, creando una forma bonita, y las hace más apetitosas al cocinarse. Si os preocupa usar las salchichas directamente, podéis escaldarlas en agua hirviendo durante unos 30 segundos antes de usarlas para mayor tranquilidad.
Step 3
Ahora, empecemos a hacer la tortilla enrollada. Engrasad ligeramente una sartén para tortillas o una sartén antiadherente normal con una cantidad muy pequeña de aceite de cocina. Usad una toalla de papel para extender el aceite finamente por toda la superficie de la sartén. Esto evita que el huevo se pegue y asegura un acabado bonito. Es fundamental mantener el fuego al mínimo (fuego bajo) durante todo el proceso. Un fuego alto cocinará el huevo demasiado rápido y puede impedir que le deis forma adecuadamente.
Step 4
Una vez que la sartén esté caliente a fuego bajo, verted la mezcla de huevo batido en la sartén, formando una capa larga y fina. Extendé el huevo finamente. Antes de que el huevo esté completamente cocido, preparaos para el siguiente paso. Mantener el fuego bajo es la clave para una tortilla enrollada exitosa.
Step 5
Cuando la capa de huevo esté ligeramente poco hecha, colocad cuidadosamente las salchichas Viena cortadas a lo largo sobre la mezcla de huevo. Luego, usando palillos o una espátula, enrollad suavemente el huevo alrededor de las salchichas. Tened cuidado de no romper el huevo mientras lo enrolláis, pero aseguraos de que quede bien enrollado.
Step 6
Encontré que era conveniente hacer dos rollos de salchicha a la vez en la sartén, ya que se cocinan a un ritmo similar y mantienen bien su forma. Empujad la tortilla enrollada inicial hacia un lado de la sartén y verted una fina capa de mezcla de huevo en el espacio vacío. Colocad la tortilla previamente enrollada sobre esta nueva capa de huevo y enrolladla de nuevo. Repetid este proceso 2-3 veces, superponiendo y enrollando, para crear una tortilla enrollada más gruesa y sustanciosa que resulte increíblemente apetitosa.
Step 7
Una vez completada vuestra gruesa tortilla enrollada de mini salchichas, cortadla en trozos del tamaño de un bocado. Servidla con un chorrito de kétchup o aparte como acompañamiento para la fiambrera que encantará a los niños. ¡Disfrutad de vuestra deliciosa comida y pasad un rato estupendo!
