Tequila Sunrise: Crea un Cóctel que Evoca un Amanecer Mágico
¡Imprescindible para Baristas Caseros! La Receta Perfecta del Cóctel ‘Tequila Sunrise’ con Colores Espectaculares (Fácil para Principiantes)
¡Descubre el Tequila Sunrise, un cóctel clásico que ha cautivado paladares desde los años 30! Su fama se disparó gracias a la leyenda de que la icónica banda de rock The Rolling Stones lo disfrutaba durante su gira ‘Exile on Main St.’ en 1972, llegando a llamar a esa gira ‘Tequila Sunrise Tour’. Con su deslumbrante degradado que recuerda a un amanecer vibrante y un sabor agridulce refrescante, es verdaderamente cautivador. Además, su versatilidad permite experimentar: sustituye el tequila por otras bebidas espirituosas o crea una versión sin alcohol para disfrutar de una experiencia diferente. ¡Con esta receta, podrás preparar cócteles de calidad profesional fácilmente en casa!
Ingredientes
- 1.5 oz (aprox. 45ml) de Tequila
- Aprox. 2 tazas (aprox. 300-400ml) de Jugo de Naranja
- 0.5 oz (aprox. 15ml) de Jarabe de Granadina
- 2 cucharadas de cubitos de hielo (ajustar al tamaño del vaso)
- Rodaja de naranja o cereza Maraschino para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona un vaso alto y recto, como un vaso highball o Collins. Llena el vaso generosamente con aproximadamente 2 cucharadas de cubitos de hielo. Este paso de enfriamiento es crucial para mantener la temperatura refrescante del cóctel y controlar la dilución mientras lo bebes.
Step 2
Utiliza un medidor (jigger) o una taza medidora para calcular con precisión 1.5 oz (aproximadamente 45ml) de tequila. Vierte el tequila medido sobre el hielo en el vaso preparado. Este será el espíritu base de tu cóctel.
Step 3
A continuación, vierte jugo de naranja en el vaso hasta que esté aproximadamente al 80% de su capacidad. El jugo de naranja aportará una deliciosa dulzura cítrica que también suavizará la intensidad del tequila. Asegúrate de no llenarlo hasta el borde, ya que necesitarás espacio para el siguiente paso y crear el característico efecto de capas.
Step 4
Finalmente, prepara 0.5 oz (aproximadamente 15ml) de jarabe de granadina. Vierte cuidadosamente el jarabe de granadina sobre el dorso de una cucharadita o una cuchara de bar. Viértelo lentamente por el borde interior del vaso, o sostén la cuchara cerca del fondo y vierte el jarabe lentamente. Esta técnica, conocida como ‘flotación’ (floating), permite que el vibrante jarabe rojo se hunda a través del jugo de naranja, creando un impresionante degradado que visualmente imita un amanecer. Sírvelo inmediatamente sin remover para conservar el hermoso efecto visual.
