Tazón de Arroz con Mapo Tofu Súper Sencillo
¡5 Minutos de Preparación para Principiantes! Delicioso Mapo Tofu que Cualquiera Puede Hacer
Esta receta de tazón de arroz con Mapo Tofu utiliza una salsa comprada en la tienda para una preparación rápida y fácil. La salsa agridulce y salada complementa perfectamente el tofu tierno, convirtiéndolo en una comida satisfactoria que te hará terminar tu arroz en poco tiempo. Es ideal para una comida en solitario o una cena sencilla entre semana.
Ingredientes Principales
- 1 bloque de Tofu Firme (grande, aprox. 300g)
- 1/2 Cebolla
- 1 tallo de Cebolleta
Salsas y Condimentos
- 1 paquete de Salsa de Mapo Tofu comprada en la tienda (aprox. 200g)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharada de Gochugaru (Chile Coreano en Polvo)
- 2 cucharadas de Aceite de Cocina (se recomienda aceite de girasol)
- 1 cucharadita de Salsa de Ostras
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 taza de Agua (200ml)
- 1 paquete de Salsa de Mapo Tofu comprada en la tienda (aprox. 200g)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharada de Gochugaru (Chile Coreano en Polvo)
- 2 cucharadas de Aceite de Cocina (se recomienda aceite de girasol)
- 1 cucharadita de Salsa de Ostras
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 taza de Agua (200ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el bloque de tofu en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Cortarlos demasiado grandes puede hacer que se deshagan, así que busca un tamaño manejable. Pica finamente la media cebolla en trozos de tamaño similar al tofu.
Step 2
Pica gruesamente el tallo de cebolleta en trozos del tamaño de un bocado, separando las partes blanca y verde. Picar la cebolleta gruesa realza su aroma al saltearla.
Step 3
Prepara un paquete de salsa de Mapo Tofu comprada en la tienda. Ten en cuenta que la salinidad y el sabor pueden variar entre marcas, por lo que se recomienda probar y ajustar la sazón durante la cocción.
Step 4
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolleta picada y saltea durante 30 a 40 segundos hasta que esté fragante. Este paso es para crear un aceite aromático de cebolleta.
Step 5
Una vez que la cebolleta esté fragante, agrega 1 cucharadita de ajo picado y saltea durante unos 15 segundos hasta que el ajo desprenda su aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo; saltea rápidamente.
Step 6
Vierte el paquete de salsa de Mapo Tofu preparado en la sartén. Agrega 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharadita de salsa de ostras y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve bien y deja que hierva a fuego lento durante unos 20-30 segundos hasta que empiece a burbujear, permitiendo que los sabores se mezclen.
Step 7
Agrega con cuidado el tofu en cubos y la cebolla picada a la sartén. Mezcla suavemente todo y saltea ligeramente hasta que el tofu y las cebollas estén cubiertos. Ten cuidado de no machacar el tofu. Luego, vierte 1 taza (200ml) de agua.
Step 8
Cocina a fuego lento durante otros 2 a 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y los ingredientes estén bien combinados, creando un delicioso tazón de arroz con Mapo Tofu. Revuelve suavemente de vez en cuando para evitar que la salsa se pegue al fondo de la sartén. ¡Sirve caliente sobre arroz y disfruta!
