Tartaletas de Huevo Fáciles con Galletas Digestive
Cómo Hacer Tartaletas de Huevo Caseras con Galletas Digestive
¡Hoy preparé unas deliciosas tartaletas de huevo usando galletas digestive! Esta receta combina una base crujiente de galleta con un relleno suave y cremoso de natillas. Son perfectas para principiantes y un postre casero muy satisfactorio.
Base de la Tarta
- 15 Galletas Digestive
- 1 Huevo
Relleno de Huevo
- 1 Yema de huevo
- 40g de Azúcar
- 50g de Nata para montar (crema de leche)
- 40g de Leche
- 2-3 gotas de Extracto de Vainilla o Aceite de Vainilla
- 1 Yema de huevo
- 40g de Azúcar
- 50g de Nata para montar (crema de leche)
- 40g de Leche
- 2-3 gotas de Extracto de Vainilla o Aceite de Vainilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la base de las tartaletas. Coloca las galletas digestive en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralas hasta obtener migas finas. Si no tienes licuadora, puedes poner las galletas en una bolsa con cierre hermético y triturarlas finamente con un rodillo hasta que parezcan arena gruesa.
Step 2
A las migas de galleta trituradas, añade el huevo entero. Mezcla y amasa con las manos hasta obtener una masa cohesiva. Debe estar lo suficientemente húmeda para mantenerse unida, pero no pegajosa. Si es necesario, humedece ligeramente tus manos con agua para ayudar a que la masa se una.
Step 3
Forra un molde para muffins con papel o engrasa ligeramente cada cavidad. Divide la masa de galleta entre los moldes de muffin. Usando los dedos o el reverso de una cuchara pequeña, presiona firmemente la masa hacia abajo y hacia los lados de los moldes para formar las bases de las tartaletas. No te preocupes por que queden perfectamente lisas; el objetivo es crear un recipiente para el relleno.
Step 4
Ahora, vamos a hacer el relleno de huevo. En un bol, bate la yema de huevo, el azúcar, la nata para montar, la leche y las 2-3 gotas de extracto de vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien combinados, creando una mezcla suave similar a unas natillas.
Step 5
Vierte con cuidado el relleno de huevo preparado en las bases de galleta de las tartaletas. Llena cada base aproximadamente al 80-90% de su capacidad, dejando un poco de espacio en la parte superior para evitar que se desborde durante el horneado.
Step 6
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca las tartaletas rellenas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25 minutos. Hornea hasta que el relleno esté cuajado y la parte superior esté ligeramente dorada. Las temperaturas del horno pueden variar, así que vigílalas después de unos 20 minutos y ajusta el tiempo de horneado según sea necesario. Puedes comprobar si están listas insertando un palillo; debe salir limpio.
Step 7
Una vez horneadas, retira con cuidado las tartaletas de huevo del horno. Es importante dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir. Esto permite que las natillas cuajen por completo. ¡Disfruta de tus deliciosas tartaletas de huevo caseras!
