Sushi Inari con Algas Crujientes y Palitos de Cangrejo
Receta Especial de Sushi Inari con Algas y Palitos de Cangrejo
¿Cansado del sushi inari de siempre? Te presentamos una versión especial que incorpora algas frescas, generosos palitos de cangrejo y huevas de pez volador que explotan en la boca, ¡para un sabor y nutrición mejorados! Disfruta de una deliciosa comida en casa con esta receta que equilibra perfectamente las texturas masticables y los sabores diversos.
Ingredientes Principales
- Algas Marinas Saladas (tipo espagueti) 50g
- Palitos de Cangrejo Imitación 140g (1 paquete)
- Huevas de Pez Volador (Tobiko) 25g
- Arroz Cocido Tibio 2 tazas
- Bolsitas de Tofu Frito Triangulares (para Inari Sushi) 140g (aprox. 12-14 bolsitas)
- Furikake (Sazonador de Arroz) 4g (1 sobre)
- Salsa de Sazonado para Inari Sushi (incluida en el kit) 25g
Ingredientes para Sazonar y Mezclar
- Mayonesa 5 cucharadas
- Mostaza de Grano Entero o Mostaza Francesa 1 cucharadita
- Pimienta Negra, una pizca (al gusto)
- Semillas de Sésamo Tostadas 2 cucharadas
- Mayonesa 5 cucharadas
- Mostaza de Grano Entero o Mostaza Francesa 1 cucharadita
- Pimienta Negra, una pizca (al gusto)
- Semillas de Sésamo Tostadas 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien las algas marinas saladas (tipo espagueti) bajo agua fría corriente de 3 a 4 veces para eliminar el exceso de sal. Escúrrelas bien. Este proceso elimina la salinidad, dejando solo la textura crujiente y masticable característica de las algas.
Step 2
Desmenuza los palitos de cangrejo imitación en hebras finas a lo largo de la fibra, usando un tenedor o tus dedos. En un bol, combina aproximadamente la mitad de los palitos de cangrejo desmenuzados con mayonesa, mostaza, una pizca de pimienta negra y semillas de sésamo tostadas. Mezcla bien. Reserva la otra mitad de los palitos de cangrejo para más tarde.
Step 3
Prepara 2 tazas de arroz recién cocido y tibio. En un bol aparte, combina el arroz tibio, la salsa de sazonado incluida en el kit de inari sushi y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz, para sazonar el arroz. Si el arroz está demasiado caliente, puede volverse pastoso, así que déjalo enfriar un poco antes de mezclar.
Step 4
Agrega las algas (tipo espagueti) preparadas en el paso 1 a la mitad reservada de los palitos de cangrejo desmenuzados. Mézclalos suavemente. Evita mezclar en exceso para mantener la frescura de las algas.
Step 5
Abre suavemente las bolsitas de tofu frito y rellénalas aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad con el arroz sazonado. No compactes demasiado el arroz; esto asegura una textura tierna al comer.
Step 6
Coloca la cobertura de palitos de cangrejo sazonada con mayonesa, preparada en el paso 2, de forma decorativa sobre cada sushi inari ensamblado.
Step 7
Agrega la mezcla de cangrejo y algas, mezclada suavemente en el paso 3, sobre el sushi inari, colocándola sobre la cobertura de palitos de cangrejo. Si colocas la mezcla de forma que las algas sean visibles, añadirá un atractivo visual.
Step 8
Finalmente, corona generosamente cada sushi inari con huevas de pez volador (tobiko) para completar el plato. La textura explosiva y el sutil sabor salobre del tobiko, combinados con las ricas coberturas, crean una experiencia de sabor aún más vibrante. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
