Suave y Deliciosa Frittata de Espinacas con Carne para Bebé
¡Aprobada por Niños! Receta Nutritiva de Frittata de Espinacas con Carne
Una ‘frittata’ es una tortilla al estilo italiano hecha mezclando huevos batidos con diversas verduras, carnes y quesos, y luego cocinándolos. He creado mi propia receta especial repleta de ingredientes nutritivos que son perfectos para tu pequeño. Mientras yo las horneé en moldes de madeleine, ¡puedes hacer fácilmente este delicioso plato en el microondas o en una sartén! Esta tierna frittata es una primera comida maravillosa para tu bebé. ¡Hagámosla juntos!
Ingredientes Principales
- 100 g de carne de res molida (corte magro)
- 55 g de espinacas frescas
- 6 tomates cherry
- 15 g de champiñón shiitake
- 55 g de cebolla dulce
- 15 g de pimiento amarillo
- 15 g de pimiento rojo
Masa y Condimentos
- 0.5 cdta. de ajo picado
- 70 ml de leche (fórmula infantil/leche para bebés)
- 1 cdta. de salsa de soja para bebés
- 1 huevo
- 1 rebanada de queso para bebés
- 0.5 cdta. de ajo picado
- 70 ml de leche (fórmula infantil/leche para bebés)
- 1 cdta. de salsa de soja para bebés
- 1 huevo
- 1 rebanada de queso para bebés
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar todos los ingredientes necesarios para hacer la frittata.
Step 2
Las espinacas a veces pueden tener mucha tierra. Llena un bol con abundante agua, sumerge las espinacas y agítalas suavemente. La tierra se asentará en el fondo, facilitando su eliminación.
Step 3
Después de quitar la tierra, enjuaga bien las espinacas bajo agua corriente, asegurándote de limpiar entre las hojas. Esto garantiza que tu bebé coma de forma segura.
Step 4
Enjuaga cuidadosamente las espinacas limpias y escáldalas en agua hirviendo durante solo 30 segundos. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que pueden ablandarse demasiado.
Step 5
Inmediatamente después de escaldarlas, enjuaga las espinacas con agua fría para enfriarlas, luego exprime suavemente el exceso de agua con la mano.
Step 6
Pica las espinacas escurridas muy finamente para que sean fáciles de comer para tu bebé. Las espinacas finamente picadas tendrán una mejor textura.
Step 7
Ahora, preparemos las otras verduras. Pica finamente la cebolla, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y el champiñón shiitake. Mantenerlos de tamaño similar ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Step 8
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la carne molida, la cebolla picada y 1 cdta. de ajo picado. Revuelve bien para evitar que se queme mientras cocinas.
Step 9
Una vez que la carne haya perdido su color rosado y las cebollas se vuelvan translúcidas, es hora de agregar el siguiente conjunto de deliciosos ingredientes.
Step 10
Agrega los pimientos picados y los champiñones shiitake a la sartén y saltea juntos. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y sus sabores se mezclen con la carne.
Step 11
Cuando los ingredientes estén casi completamente cocidos, agrega 1 cdta. de salsa de soja para bebés para obtener una capa adicional de sabor salado. Ten cuidado de no hacerlo demasiado salado.
Step 12
Revuelve bien después de agregar la salsa de soja para asegurar que esté distribuida uniformemente. Luego, apaga el fuego y extiende la mezcla en un plato para que se enfríe por completo. ¡Si está demasiado caliente, cocinará los huevos prematuramente!
Step 13
En un bol grande, combina la mezcla de carne completamente enfriada, 70 ml de leche, 1 huevo fresco y las espinacas escaldadas finamente picadas. Mezcla para crear la masa suave de la frittata.
Step 14
Este es el paso donde combinamos el relleno para nuestra deliciosa frittata. Bate suavemente todos los ingredientes hasta obtener una masa suave sin grumos. Una consistencia suave es clave.
Step 15
Haz cuidadosamente pequeños cortes en el queso para bebés para dividirlo en 12 porciones. Esto hará que sea fácil de colocar encima de las frittatas.
Step 16
Lava los 6 tomates cherry y corta cada uno por la mitad, creando un total de 12 piezas. Estos serán lindos adornos decorativos para las frittatas.
Step 17
Vierte la masa de carne y espinacas en tus moldes de madeleine u otros moldes para hornear, llenándolos aproximadamente hasta dos tercios. Ten cuidado de no llenar demasiado.
Step 18
Decora los moldes llenos colocando medio tomate cherry y una pieza de queso para bebés encima de cada frittata. ¡Los adornos coloridos los harán aún más atractivos para tu hijo!
Step 19
Coloca con cuidado los moldes en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados. Ajusta el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
Step 20
¡Tachán! Con un aroma maravilloso y una apariencia hermosa, ¡tu nutritiva Frittata de Espinacas con Carne está lista! Es un bocadillo perfecto para tu bebé.
Step 21
Sirve las frittatas terminadas de manera atractiva en el plato de tu bebé. ¡Es maravilloso pensar en tu pequeño disfrutando de esta deliciosa y saludable comida!
