Sopa de Rábano con Semillas de Perilla: Sabrosa y Refrescante
Sopa Rápida y Fácil de Rábano con Semillas de Perilla: Un Delicioso Caldo
Si la sopa es un alimento básico en su mesa, esta sopa de rábano con semillas de perilla es una opción perfecta para una comida rápida y reconfortante. Su rico y a nuez sabor de las semillas de perilla, combinado con la textura crujiente del rábano, la hace increíblemente satisfactoria. ¡Le guiaré para preparar fácilmente esta deliciosa sopa!
Ingredientes Principales
- 100 g de rábano
- 4 tazas de caldo claro (caldo de anchoas y algas o agua de arroz)
- 1/2 tallo de cebolleta
- 2 cucharadas de salsa de anchoas
- 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla
- Una pizca de ajo picado (aprox. 1/2 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave el rábano, pélelo y luego córtelo en juliana en trozos de tamaño bocado. Corte también la cebolleta en diagonal. Para el caldo claro, puede hervir anchoas y algas, o usar agua de arroz para un sabor más sabroso y refrescante. Agregue el rábano en juliana al caldo preparado y llévelo a ebullición a fuego medio. Una vez que el rábano comience a volverse translúcido, agregue salsa de anchoas para sazonar la sopa. La salsa de anchoas añade profundidad al sabor de la sopa, ¡así que asegúrese de incluirla!
Step 2
Cuando el rábano esté tierno y bien cocido, agregue una generosa cantidad de polvo de semillas de perilla, la clave de su sabor sabroso. La sopa espesará inmediatamente y comenzará a llenar el aire un aroma rico y a nuez. Es mejor agregar el polvo de semillas de perilla gradualmente mientras prueba, ajustando la cantidad a su preferencia.
Step 3
Finalmente, agregue una pizca de ajo picado y las cebolletas pre-cortadas. Cocine a fuego lento por un momento más para permitir que el aroma penetrante del ajo y el sabor refrescante de las cebolletas se mezclen en la sopa. ¡Su deliciosa sopa de rábano con semillas de perilla está lista! Disfrútela con un tazón caliente de arroz.
