Sándwich de Ciabatta con Salteado de Salchicha y Pimiento (Estilo Baek Jong-won)
¡La Receta Secreta del Chef Baek Jong-won! La Fantástica Combinación de Pimientos Dulces y Salchichas Explosivas, Receta de Sándwich de Ciabatta
¡Dulzor que inunda tu boca! Pimientos frescos y salchichas jugosas se unen para recrear el ‘Salteado de Salchicha y Pimiento’ del Chef Baek Jong-won. Al combinarlo con queso sabroso y pan ciabatta masticable, se transforma en la comida definitiva que captura tanto el sabor como la nutrición. ¡Es una opción simple pero elegante, perfecta para un capricho de café casero!
Ingredientes Principales
- 3 Pimientos (¡Usar de varios colores lo hace más atractivo visualmente!)
- 3 Salchichas (Elige tu tipo preferido, como salchichas Frankfurt o Viena)
- 1 Cebolla (Tamaño mediano)
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Arroz Integral (o aceite de cocina)
- 2 Cucharadas de Salsa Worcestershire (¡Aporta profundidad de sabor!)
- Una pizca de Pimienta Negra (Ajustar al gusto)
- 90ml de Agua (Ayuda a evitar que los ingredientes se peguen mientras se saltean)
Para el Sándwich
- 2 Panes de Ciabatta (Cortar en un tamaño conveniente)
- 2 Lonchas de Queso (Usa tu favorito, como mozzarella o cheddar)
- 2 Panes de Ciabatta (Cortar en un tamaño conveniente)
- 2 Lonchas de Queso (Usa tu favorito, como mozzarella o cheddar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a preparar los ingredientes clave que definirán el sabor de nuestro sándwich! Retira las semillas de los pimientos y córtalos longitudinalmente en trozos de aproximadamente 0.7-1 cm de grosor. Corta las salchichas en rodajas finas en ángulo, de unos 0.5 cm de grosor, lo que ayuda a que absorban mejor la salsa y se cocinen de manera uniforme. Corta finamente la cebolla en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. ¡Solo con prepararlos así, ya se te hará agua la boca!
Step 2
¡Ahora, comencemos el delicioso salteado! Calienta un sartén a fuego medio, añade 1.5 cucharadas de aceite de arroz integral y luego agrega las salchichas cortadas. Saltea a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que la superficie de las salchichas se dore. Este paso realzará el sabor de la salchicha, haciendo tu sándwich aún más rico.
Step 3
Una vez que las salchichas estén parcialmente cocidas, añade los pimientos y las cebollas preparados al sartén. Vierte 2 cucharadas de salsa Worcestershire para ese toque umami, y 90ml de agua. Remueve todo bien para combinar y continúa salteando a fuego medio durante unos 13 a 15 minutos. Los pimientos se ablandarán ligeramente, las cebollas se volverán translúcidas y comenzará a desprenderse un dulce aroma.
Step 4
¡Esta es la etapa final del salteado! Cuando los ingredientes estén bien cocidos y la salsa se haya integrado maravillosamente, espolvorea una pizca de pimienta negra para realzar el aroma. Reduce el fuego a bajo y saltea solo 1-2 minutos más. ¡Tu salteado de salchicha y pimiento está completo! Antes de apagar el fuego, pruébalo y si sientes que necesita más sabor, puedes añadir un poco más de salsa Worcestershire.
Step 5
¡Ahora es el momento de armar el fantástico sándwich de ciabatta! Corta tu pan de ciabatta por la mitad horizontalmente. Coloca generosamente el salteado caliente de salchicha y pimiento sobre la mitad inferior. Finalmente, coloca una loncha de queso encima. El calor residual del salteado derretirá maravillosamente el queso, creando una presentación aún más apetitosa. ¡Cierra el sándwich con la mitad superior y presiona suavemente para un bocado aún mejor!
