Sándwich Abierto de Aguacate Fácil: Receta Rápida con Aguacates Congelados
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¡No se preocupe si tiene poco tiempo! Usar aguacates congelados le permite disfrutar de un sándwich abierto delicioso y saludable en cualquier momento, sin esperar a que los frescos maduren. Los aguacates congelados no requieren proceso de maduración y se pueden usar inmediatamente después de descongelarlos brevemente en el microondas, haciendo su cocina mucho más sencilla. Esta receta es especialmente recomendada para quienes están a dieta o buscan un brunch saludable. Los ricos nutrientes y la textura cremosa del aguacate, la aromática pesto de albahaca y los huevos revueltos suaves se combinan armoniosamente para brindarle felicidad a su paladar.
Ingredientes Esenciales
- 200g de aguacate congelado
- 4 rebanadas de ciabatta con olivas (o pan integral, baguette, pan de molde, etc.)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de pesto de albahaca
- Pizca de hojuelas de chile (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1-2 cucharadas de leche
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Descongele suavemente el aguacate congelado. Si tiene tiempo, descongelarlo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos es lo mejor. Si tiene prisa, coloque el aguacate congelado en un recipiente apto para microondas, cúbralo y caliéntelo en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos. Tenga cuidado de no sobrecalentarlo, ya que podría cocinarse.
Step 2
Prepare la ciabatta con olivas congelada. Tostarla en una tostadora o en una sartén durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Puede sustituirla por pan integral, baguette o pan de molde normal según su preferencia. Tostar el pan mejora la textura del sándwich abierto.
Step 3
Ahora, hagamos los huevos revueltos. Caliente aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Rompa los 2 huevos en la sartén. Sazone con pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Añadir 1-2 cucharadas de leche hará que los huevos queden aún más tiernos.
Step 4
Revuelva rápidamente los huevos con una espátula o palillos antes de que estén completamente cocidos para crear huevos revueltos. Apague el fuego cuando los huevos estén cocidos aproximadamente al 80%. El calor residual terminará de cocinarlos, resultando en huevos revueltos húmedos y esponjosos.
Step 5
Unte generosamente pesto de albahaca sobre el pan ciabatta tostado. El fresco y aromático sabor del pesto de albahaca complementará maravillosamente el pan y los demás ingredientes. Si está usando pesto de albahaca congelado, asegúrese de descongelarlo antes. Su delicioso aroma realzará el sabor general de su sándwich abierto.
Step 6
Coloque atractivamente los huevos revueltos suaves preparados encima del pan untado con pesto de albahaca. La textura esponjosa de los huevos añadirá un elemento satisfactorio a su sándwich abierto.
Step 7
Finalmente, organice el aguacate descongelado, cortado en trozos del tamaño de un bocado, encima de los huevos revueltos para una presentación atractiva. La textura cremosa y el rico sabor del aguacate crearán un equilibrio perfecto. Opcionalmente, espolvoree una pizca de hojuelas de chile para un toque de color y picante. ¡Su maravilloso sándwich abierto de aguacate está ahora completo!
