Salteado Suave de Col para un Estómago Feliz
Salteado Simple y Saludable de Col
¡Disfruta de un delicioso salteado hecho con col, conocida por sus beneficios para el estómago! Esta receta utiliza col para crear un plato simple, suave y de sabor delicado que no irrita en absoluto. Es perfecto como guarnición para el arroz o como una comida ligera.
Ingredientes Principales
- 250g de col (aproximadamente 1/4 de cabeza)
- 25g de zanahoria (aproximadamente 1/5 zanahoria mediana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara la col y la zanahoria. Retira el corazón duro de la col y córtala en juliana fina de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Corta la zanahoria en juliana fina similar al grosor de la col; esto asegura una textura agradable al cocinarla.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, añade 1 cucharadita de aceite vegetal y extiéndelo uniformemente. Este paso ayuda a prevenir que los ingredientes se peguen a la sartén y asegura que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Añade la col y la zanahoria en juliana, junto con 1/2 cucharadita de sal, a la sartén. Al principio, la col puede parecer voluminosa, pero se reducirá a medida que se cocina. Remueve ocasionalmente con palillos o una espátula, salteando durante unos 3-5 minutos hasta que la col esté translúcida y tierna.
Step 4
Una vez que la col esté tierna, reduce ligeramente el fuego y añade 1/4 cucharadita de aceite de sésamo. Remueve bien para combinar y cocina durante aproximadamente 1 minuto más para realzar el aroma. ¡Esto completa tu delicioso salteado de col! Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que puede liberar exceso de agua.