Salteado de Salchicha Estilo Mala (Picante y Adormecedor)
Receta de Salteado de Salchicha Estilo Mala
¡Una combinación audaz de salchichas y el sabor característico del Mala! Este salteado de salchicha estilo Mala es un plato que despertará su apetito. La fantástica unión de salchichas jugosas y el picante adormecedor del mala lo convierten en un acompañamiento perfecto para el arroz o una excelente opción para acompañar bebidas. ¡Disfrute de una comida sencilla pero impresionante!
Ingredientes Principales
- 10 salchichas (elija su tipo favorito)
- 1 paquete de champiñones enoki
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las 10 salchichas. Puede escaldarlas brevemente en agua hirviendo hasta que empiecen a soltar vapor, o simplemente límpielas con papel de cocina. Luego, haga cortes poco profundos con un cuchillo para darles una apariencia más atractiva y mejorar la absorción de la salsa. Esta técnica de corte ayuda a que se cocinen de manera más vistosa y que los sabores penetren en profundidad.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y añada una cantidad generosa de aceite vegetal. Agregue las salchichas preparadas y sofría hasta que estén doradas y ligeramente infladas. Cocinarlas hasta que tengan un buen dorado sellará los jugos, haciéndolas más deliciosas. Asegúrese de voltearlas ocasionalmente para una cocción uniforme.
Step 3
Una vez que las salchichas estén cocidas y se hayan inflado, agregue los champiñones enoki, previamente limpios y separados. Los champiñones enoki pueden soltar agua si se cocinan demasiado, así que sofríalos junto con las salchichas durante solo 1 o 2 minutos, hasta que estén tiernos. Si es posible, introduzca los champiñones en los espacios que se forman mientras se cocinan las salchichas para un salteado más integrado.
Step 4
Cuando los ingredientes estén bien combinados, agregue 1/2 cucharada de azúcar para añadir dulzor. El azúcar ayuda a equilibrar suavemente el picante de la salsa mala y realza el sabor umami general. Mezcle todo ligeramente para asegurar que el azúcar se distribuya de manera uniforme.
Step 5
Ahora, ¡el ingrediente estrella del plato: la salsa mala! Añada 1/2 cucharada de salsa mala y saltee rápidamente con todos los ingredientes. Puede ajustar la cantidad de salsa mala según su gusto personal y preferencia de picante. Es mejor empezar con una cantidad menor y agregar más si es necesario, ya que demasiada puede hacer que el plato quede demasiado salado. Continúe salteando durante aproximadamente 1 minuto más, hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la sabrosa salsa mala. ¡Su delicioso salteado de salchicha estilo Mala está listo!
