Salteado de Pimiento (Pimentón) y Seta Ostra Rey Arcoíris
Sencillo Guarnición: Cómo Preparar Salteado de Pimiento y Seta Ostra Rey
¡Hoy te traigo una guarnición fantástica que puedes preparar fácilmente con ingredientes que tengas en la nevera! Se trata del ‘Salteado de Pimiento y Seta Ostra Rey’. Tanto los pimientos (o pimentones) como las setas ostra rey son ingredientes fáciles de encontrar. Las setas ostra rey suelen tener un precio constante, lo que las convierte en una opción económica para cocinar a menudo. Por otro lado, los pimientos pueden ser bastante caros en ocasiones, así que suelo comprarlos cuando están en oferta. Personalmente, los pimientos son mi verdura favorita, pero su coste a menudo me impide disfrutarlos tan a menudo como quisiera. Sin embargo, hoy visité el mercado y ¡encontré una oferta increíble! Una bolsa con unos 10 pimientos de colores (amarillo, naranja y rojo) ¡por solo 3.000 wones! ¿Puedes creer ese precio? ‘¡Oh, Dios mío, tengo que comprar esto!’ Con una oferta tan buena, compré inmediatamente los pimientos y también cogí unas setas ostra rey que estaban justo al lado. ¿La razón? ¡La idea para este Salteado de Pimiento y Seta Ostra Rey me vino a la mente al instante! Y así, de repente, resolví la necesidad de una guarnición para el día.
Este salteado es increíblemente sencillo de preparar, lo que lo convierte en un potenciador de confianza perfecto para cualquiera que normalmente encuentre la cocina desafiante. ¿Listo para ver lo fácil que es?
Ingredientes
- 3 Setas Ostra Rey (King Oyster Mushrooms)
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Naranja
- 1 Pimiento Amarillo
- Pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos de las setas ostra rey frescas. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, conservando su forma natural. Si las setas son particularmente grandes, puedes cortar cada rodaja por la mitad para saltear más fácilmente.
Step 2
Lava bien los coloridos pimientos. Retira los tallos y las semillas limpiamente. Corta los pimientos en tiras de aproximadamente 0.3 cm de grosor, similar en grosor a las setas. Prepararlos en estos colores vibrantes hará que el plato se vea aún más atractivo.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté caliente, añade las setas ostra rey cortadas. Saltéalas hasta que se doren ligeramente y liberen parte de su humedad, apareciendo ligeramente translúcidas.
Step 4
Cuando las setas ostra rey estén cocidas a medias y tengan una buena textura, añade todos los pimientos rojos, naranjas y amarillos preparados a la sartén. Continúa salteando juntos. Cocinar a fuego medio te permite mantener la textura crujiente y los colores vibrantes de las verduras.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y cocidos a tu gusto, es hora de sazonar. Añade una pizca de sal según tu gusto. Es importante probar mientras cocinas para evitar añadir demasiada sal. Cuando el maravilloso aroma llene el aire, apaga el fuego y sirve. ¡Tu colorido Salteado de Pimiento y Seta Ostra Rey está listo! Es una guarnición maravillosa para una comida caliente.
