Salteado Crujiente de Col con Salsa de Ostras
Receta Fácil y Sabrosa de Col Salteada con Salsa de Ostras
Presentamos una receta de col salteada con salsa de ostras, deliciosa y con una textura crujiente, perfecta como plato de acompañamiento o para disfrutar con arroz. Está lista en solo 5 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y sin complicaciones para los días ocupados.
Ingredientes Principales
- Col fresca: 230g (aproximadamente 1/4 de una col)
- Ajo picado: 1 cucharada (Tbsp)
- Salsa de ostras: 1.5 cucharadas (Tbsp)
- Pimienta negra: 0.2 cucharadas (Tbsp) (una pizca)
- Aceite de cocina: 2 cucharadas (Tbsp)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col y sécala. Luego, córtala en tiras largas y finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Calienta un sartén a fuego medio-bajo, añade 2 cucharadas de aceite de cocina y sofríe 1 cucharada de ajo picado hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de que el ajo no se queme; este paso es clave para desarrollar el sabor.
Step 2
Una vez que el ajo desprenda su aroma y adquiera un tono dorado claro, agrega toda la col cortada al sartén. Mantén el fuego a medio.
Step 3
Extiende la col uniformemente en el sartén y vierte 1.5 cucharadas de salsa de ostras sobre ella. Saltea a fuego medio-alto para una cocción rápida que mantenga la textura crujiente de la col. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Step 4
Cuando la col comience a ablandarse ligeramente pero aún conserve algo de su crujido, espolvorea 0.2 cucharadas de pimienta negra para realzar el aroma. Siéntete libre de añadir una pizca de sal u otros condimentos a tu gusto.
Step 5
Una vez que todo esté bien mezclado y la col esté perfectamente tierna pero crujiente, apaga el fuego. Sirve inmediatamente mientras esté caliente en un plato. ¡Este delicioso salteado de col con salsa de ostras está listo! También es excelente servido sobre arroz como una comida rápida.
