Salteado Cremoso de Piña, Champiñones y Huevo: Una Receta Fácil y Elegante
¡La Sorprendente Versatilidad de la Piña! Receta de Salteado de Piña, Champiñones y Huevo
¿Buscas una cena especial esta noche? Te presentamos el ‘Salteado de Piña, Champiñones y Huevo’, un plato que combina la vibrante acidez de la piña tropical, el sabor terroso de los champiñones frescos y la suave textura del huevo revuelto. ¡Es fácil de preparar y luce espectacular, perfecto para recibir invitados o como un acompañamiento sabroso para tu familia! 🍍🥚🍄
Ingredientes Principales
- 100g de piña fresca
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 1 champiñón shiitake
- 0.1 cucharada de sal (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Pela y retira el corazón de los 100g de piña fresca, luego córtala en trozos del tamaño de un bocado. Limpia el champiñón shiitake, retira el tallo y córtalo en un tamaño similar al de la piña. ¡El shiitake aportará una maravillosa profundidad aromática al plato!
Step 2
Ahora, ¡manos a la obra! Calienta tu sartén a fuego medio y añade aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina. Mueve la sartén suavemente para asegurarte de que el aceite cubra toda la superficie.
Step 3
Casca los 3 huevos en un bol limpio, añade una pizca de sal y bátelos bien con un tenedor o varillas hasta que estén combinados. Vierte los huevos batidos en la sartén caliente. Usando palillos o una espátula, revuelve suavemente los huevos mientras se cocinan hasta que estén cuajados pero aún ligeramente húmedos. No los cocines en exceso, ¡este es el secreto para una textura tierna!
Step 4
Cuando los huevos revueltos estén casi listos, añade los trozos de piña y el champiñón shiitake cortado a la sartén. Empezarás a notar el refrescante aroma de la piña mezclándose con el sabroso olor de los champiñones.
Step 5
Saltea todo junto durante unos 30 segundos, justo hasta que la piña esté tibia y los champiñones estén ligeramente ablandados. Finalmente, sazona con 0.1 cucharada de sal (o al gusto). Esto equilibrará perfectamente la dulzura de la piña, el umami de los champiñones y la riqueza de los huevos.
Step 6
Sirve el delicioso salteado en un plato. Este vibrante plato es perfecto servido sobre arroz blanco al vapor como una comida rápida o como un delicioso acompañamiento. ¡Disfruta de esta comida especial que sin duda despertará tu apetito con el refrescante sabor de la piña fresca!
